{"product_id":"ciocolata-neagra-cu-lapte-eco-mulate-cu-tahini-si-susan-prajit-80-gr","title":"Ciocolată neagră cu lapte BIO cu tahini și susan prăjit, Mulate, 80g","description":"\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\", \"@type\": \"Product\", \"name\": \"Ciocolată neagră cu lapte BIO cu tahini și susan prăjit, Mulate, 80g\", \"description\": \"Reinterpretare gourmet a ciocolatei dark milk BIO, completată cu pastă de tahini și semințe de susan prăjit. Profil cremos cu note dulci-aromatice de halva tradițională.\", \"brand\": {\"@type\": \"Brand\", \"name\": \"Biovicta\"}, \"category\": \"Dulciuri \/ Ciocolată BIO\", \"offers\": {\"@type\": \"Offer\", \"url\": \"https:\/\/biovicta.ro\/products\/ciocolata-neagra-cu-lapte-eco-mulate-cu-tahini-si-susan-prajit-80-gr\", \"priceCurrency\": \"RON\", \"availability\": \"https:\/\/schema.org\/InStock\", \"seller\": {\"@type\": \"Organization\", \"name\": \"Biovicta\"}}}\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\", \"@type\": \"FAQPage\", \"mainEntity\": [{\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Ce e tahini și ce profil aduce ciocolatei?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Tahini este o pastă fină de semințe de susan prăjit și măcinat, ingredient esențial al bucătăriei mediteraneene și din Orientul Mijlociu (humus, baba ganoush, halva). Aduce textură cremoasă și gust delicat-nutty cu finețe ușor amăruie din cojile semințelor. În această ciocolată, tahini se topește subtil pe limbă creând o senzație cremoasă suplimentară pe lângă untul de cacao - extinde profilul cremos al dark milk fără să domine. Combinația cu sămânță de susan prăjit (textură crocantă) creează contrast dulce-cremos vs crocant - similar cu halva tradițională în formă de ciocolată.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Cum se compară cu halva tradițională cu cacao?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Halva tradițională este preparată din pastă de susan + zahăr + alte ingrediente, cu adaos opțional de cacao - textură fărâmicioasă-cremoasă caracteristică. Această ciocolată inversează formula: ciocolata neagră cu lapte BIO este baza, iar tahini și susanul prăjit sunt elementele complementare. Diferența: textură ciocolatată tare clasică (vs sfărâmicioasă halva), profilul echilibrat cacao-tahini (vs predominant susan), prezentare modernă în pătrățele. Pentru iubitorii halva care vor o experiență hibridă cu ciocolata, este alegerea ideală - aceleași note gustative dar într-un format diferit, mai versatil culinar.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Conține zahăr sau e variantă fără zahăr?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"ATENȚIE: această variantă conține zahăr de trestie BIO - NU este produs fără zahăr ca alte variante Mulate (Cannabis, lime+menta etc.). Zahărul de trestie BIO este nerafinat ecologic în loc de zahăr alb industrial. Pentru cei care caută variantă complet fără zahăr cu profil similar, recomandăm explorarea altor produse Biovicta cu îndulcitori naturali. Această variantă cu tahini+susan se concentrează pe experiența gourmet inspirată de tradiția halva, NU pe controlul glicemic.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Conține lactoză sau este potrivită pentru vegani?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"DA, conține lactoză - este ciocolată dark milk (neagră cu lapte) cu lapte praf BIO în compoziție. NU este vegană. Conține și susan (alergen major). Pentru cei cu intoleranță la lactoză sau dietă vegană, vezi varianta Mulate de ciocolată albă cu căpșuni (cu lapte din cocos - vegană) sau ciocolatele neagre simple Mulate fără lapte (Cannabis, condimente, lime+menta). Pentru cei alergici la susan, NU consumă - susanul este element central al rețetei (atât tahini cât și semințe întregi).\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Care sunt utilizările culinare și combinațiile gourmet?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Combinații gourmet: cu cafea espresso intensă (clasic mediteranean - cafea + halva), cu vin desert dulce (Madeira, Porto, Tămâioasă Românească), cu rom înbătrânit (combinație Caraibe-Orient), cu ceai negru cu lapte (chai sau English breakfast), cu brânzeturi mature pentru contrast dulce-sărat-nutty. Utilizări culinare: ca topping în musli sau granola, în compoziția prăjiturilor cu halva și ciocolată, ca strat în cheesecake fără gătire, ca ingredient în gelato cu mango sau ciocolată, în mousse de cacao cu cardamom. Pentru cocktail party: alături de fructe deshidratate (curmale, smochine, caise), nuci sărate, brânzeturi tari.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Cu ce alte produse din colecție merge bine?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Pentru o experiență gourmet inspirată de bucătăria mediteraneană și Orientul Mijlociu, recomandăm completare cu: pastă tahini pură (pentru sosuri humus și halva de casă), curmale Medjool (pentru combinația clasică curmale+tahini), nuci de Brazilia sau pistac (textură crocantă similară), miere de salcâm sau acacia (pentru contrast dulce). Pentru o experiență Mulate completă, vezi celelalte variante de ciocolată din colecție - Cannabis (vegană fără zahăr), cu condimente (zahăr trestie), cu mango+tahini (dark milk fructat). Pasionații de halva tradițională vor aprecia și alte produse cu susan prăjit din colecția Biovicta.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Cum se păstrează corect și termenul de valabilitate?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Păstrare: temperatura camerei (16-20°C ideal), loc uscat și ferit de lumină directă. Peste 25°C apare risc de fat bloom (untul de cacao se separă - aspect estetic). NU în frigider (sugar bloom datorită umidității și efectele asupra texturii crocante a semințelor de susan). Termen valabilitate: 12-18 luni de la fabricație, verifică data BBE pe ambalaj. După deschidere: consumă în 2-3 săptămâni pentru a păstra crocantul semințelor de susan prăjit optim - uleiurile naturale ale susanului se pot oxida în timp dând gust de rânced. Pentru perioadele estivale calde, ambalează în pungă închisă în interiorul ambalajului original.\"}}]}\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\", \"@type\": \"BreadcrumbList\", \"itemListElement\": [{\"@type\": \"ListItem\", \"position\": 1, \"name\": \"Acasă\", \"item\": \"https:\/\/biovicta.ro\/\"}, {\"@type\": \"ListItem\", \"position\": 2, \"name\": \"Dulciuri\", \"item\": \"https:\/\/biovicta.ro\/collections\/dulciuri\"}, {\"@type\": \"ListItem\", \"position\": 3, \"name\": \"Ciocolată neagră cu lapte BIO cu tahini și susan prăjit, Mulate, 80g\"}]}\u003c\/script\u003e\n\u003ch2\u003eCe este ciocolata neagră cu lapte BIO cu tahini și susan prăjit, Mulate\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCiocolata neagră cu lapte BIO cu tahini și susan prăjit, Mulate\u003c\/strong\u003e este o reinterpretare modernă a combinației clasice mediteraneene \u003cstrong\u003eciocolată + halva\u003c\/strong\u003e, prezentată sub forma de ciocolată dark milk premium. Compoziția folosește exclusiv ingrediente din agricultura ecologică certificată: \u003cstrong\u003emasă de cacao BIO\u003c\/strong\u003e, zahăr de trestie BIO, unt de cacao BIO și lapte praf BIO ca bază, completate cu \u003cstrong\u003epastă de tahini\u003c\/strong\u003e (susan prăjit măcinat) și \u003cstrong\u003esemințe de susan prăjit întregi\u003c\/strong\u003e care adaugă contrast textural plăcut. Profilul dark milk are conținut intermediar de cacao (50-60% vs ~70% ciocolata neagră pură vs 30% ciocolata cu lapte clasică) - mai cremoasă datorită laptelui dar cu intensitate mai mare a cacao decât ciocolata clasică cu lapte. Combinația cu tahini se topește pe limbă oferind o experiență cremoasă-nutty caracteristică, în timp ce semințele de susan prăjit aduc crocantul senzual al halvei tradiționale. Format 80g, ideal pentru iubitorii de combinații tradițional-moderne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDe ce ciocolata cu tahini+susan și nu halva tradițională sau ciocolata simplă\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCategoria deserturilor cu susan oferă mai multe profile distincte. Iată distincțiile principale:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCiocolata cu tahini și susan prăjit BIO (acest produs)\u003c\/strong\u003e - format ciocolată cu pastă tahini integrată + semințe întregi crocante; cremos-nutty, dulce echilibrat; cert BIO complet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHalva tradițională cu cacao\u003c\/strong\u003e - format clasic egiptean\/turcesc; pastă de susan + zahăr + cacao opțional; textură fărâmicioasă-cremoasă; profil predominant susan.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHalva acoperită cu ciocolată\u003c\/strong\u003e - bucăți de halva înmuiate în ciocolată; format multistratificat; profil mai dulce (zahărul din halva + zahărul ciocolatei).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCiocolata cu nuci sau migdale\u003c\/strong\u003e - alte combinații cacao + element nutty; profil crocant fără cremozitatea tahini.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTruffes cu tahini\u003c\/strong\u003e - dulciuri rulate în pudră de cacao cu pastă tahini; format moale, perisabil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePastă de tahini cu cacao pură\u003c\/strong\u003e - amestec tartinabil de tahini + cacao + îndulcitor; nu este ciocolată solidă.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDiferentiatorul cheie al variantei Mulate cu tahini și susan: format clasic de ciocolată solidă (cremos-tare, ușor de transport vs halva fărâmicioasă), conținut bilanced de cacao (suficient amărui pentru profil distinctiv vs halva care e dominată de susan), cert BIO complet (vs halve comerciale care folosesc deseori susan non-BIO și zahăr alb industrial). Pentru iubitorii halva tradiționale care vor o experiență modernă în formă de ciocolată solidă, este alegerea ideală - aceeași combinație gustativă dar mai practic culinar și mai puțin dulce per total.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracteristici, ingrediente și informații despre produs\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCert BIO\u003c\/strong\u003e: ingrediente principale (cacao, lapte, zahăr) din agricultura ecologică certificată conform Reg. (UE) 2018\/848\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompoziție\u003c\/strong\u003e: masă de cacao BIO, \u003cstrong\u003ezahăr de trestie BIO\u003c\/strong\u003e, unt de cacao BIO, lapte praf BIO, \u003cstrong\u003epastă de tahini\u003c\/strong\u003e (susan prăjit), \u003cstrong\u003esemințe de susan prăjit întregi\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil dietetic\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003eBIO certificat\u003c\/strong\u003e, conține lactoză (lapte praf), conține susan (tahini + semințe), fără gluten, fără ouă\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNU este vegan\u003c\/strong\u003e (lapte praf de origine animală)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eATENȚIE\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003econține zahăr de trestie BIO\u003c\/strong\u003e - NU este produs fără zahăr\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil nutrițional\/100g (orientativ)\u003c\/strong\u003e: 540-580 kcal, grăsimi 36-43g (saturate ~22g, mononesaturate ~12g din susan), glucide 42-48g (zaharuri 35-40g), \u003cstrong\u003efibre 6-9g\u003c\/strong\u003e, proteine 8-12g (din lapte praf + susan)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePer porție 25g\u003c\/strong\u003e: aproximativ 135-145 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConținut cacao în dark milk\u003c\/strong\u003e: în general 50-60%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSusan ca sursă de calciu\u003c\/strong\u003e: tradițional cunoscut pentru aport ridicat (sezamul are ~975mg calciu\/100g, una dintre cele mai bogate surse vegetale)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil aromatic\u003c\/strong\u003e: cacao intens + cremozitate lăptos + nutty pronunțat din tahini și susan + finețe dulce-amăruie din cojile susanului\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTextură\u003c\/strong\u003e: cremoasă-tare cu accente crocante din semințele de susan distribuite uniform - similar cu halva în formă solidă\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFără\u003c\/strong\u003e: ulei de palmier, lecitină de soia, arome sintetice, coloranți artificiali, conservanți\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlergeni declarați\u003c\/strong\u003e: lapte (lactoză), susan; poate conține urme de nuci și alte semințe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e: 80g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTermen valabilitate\u003c\/strong\u003e: 12-18 luni de la fabricație\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eConform Reg. (UE) 1169\/2011 privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, alergenii sunt evidențiați explicit pe ambalaj. Susanul este alergen major reglementat - persoanele cu alergie confirmată să NU consume. Susanul prăjit are profilul aromatic mai intens decât cel crud, datorită reacției Maillard în timpul prăjirii la 170-180°C - aceeași transformare aromatică ca în prăjirea cafelei sau a nucilor. Profilul nutrițional al susanului include calciu vegetal (~975mg\/100g - una dintre cele mai bogate surse), magneziu (351mg\/100g, 88% NRV), fier (14,6mg\/100g, 104% NRV) și acizi grași mononesaturați.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCum se folosește și combinațiile gourmet recomandate\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAceastă ciocolată se consumă lent ca pauză gourmet sau ca ingredient în deserturi inspirate din bucătăria mediteraneană:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePauză gourmet de seara\u003c\/strong\u003e - 1-2 pătrățele cu cafea espresso intensă (combinația clasică mediteraneană cafea + halva în versiune ciocolată).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCu vin desert dulce\u003c\/strong\u003e - Madeira, Porto, Tămâioasă Românească, Vin Santo - dulceața vinului și aroma malt-fructată complementează profilul nutty al susanului.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCu rom înbătrânit\u003c\/strong\u003e - asociere Caraibe-Orient inspirată de combinațiile coloniale; profilul nutty al ciocolatei și complexitatea romului se amplifică reciproc.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCu ceai negru cu lapte\u003c\/strong\u003e - English breakfast cu lapte sau chai cu condimente; arome care se extind reciproc.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCu brânzeturi mature\u003c\/strong\u003e - brânză de capră maturată, Roquefort, Manchego - contrast dulce-sărat-nutty gourmet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCa topping în deserturi orientale\u003c\/strong\u003e - peste budincă de orez cu cardamom, în mousse de ciocolată cu apă de portocală, ca strat în cheesecake cu halva.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÎn gelato sau înghețată\u003c\/strong\u003e - bucățele tocate în înghețata de vanilie sau ciocolată pentru contrast textural și aromatic.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePentru platou gourmet de degustare\u003c\/strong\u003e - alături de curmale Medjool, smochine deshidratate, caise turcești, nuci de Brazilia, brânzeturi tari.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePentru o experiență Mulate completă, vezi și celelalte variante de ciocolată din colecție: \u003ca href=\"\/products\/ciocolata-neagra-cu-lapte-eco-mulate-cu-mango-tahini-mango-liofilizat-si-piper-cayenne-80-gr\"\u003eCiocolată dark milk cu mango și tahini (cu cayenne)\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/ciocolata-neagra-eco-mulate-cu-condimente-scortisoara-vanilie-si-piper-cayenne-80-g\"\u003eCiocolată neagră BIO cu condimente\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/ciocolata-neagra-cu-lapte-eco-mulate-cu-unt-de-arahide-80-gr\"\u003eCiocolată dark milk cu unt de arahide\u003c\/a\u003e. Pentru creme tartinabile cu profil similar, explorează \u003ca href=\"\/collections\/dulciuri\"\u003ecolecția dulciuri\u003c\/a\u003e Biovicta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePentru cine este recomandată și atenționări\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAtenționări de utilizare: \u003cstrong\u003econține zahăr de trestie BIO\u003c\/strong\u003e - NU este variantă fără zahăr; persoanele cu diabet sau glicemie controlată trebuie să consume cu moderație. \u003cstrong\u003eConține lactoză\u003c\/strong\u003e - intoleranți la lactoză să evite. \u003cstrong\u003eConține susan\u003c\/strong\u003e (alergen major reglementat) - persoanele cu alergie confirmată la susan să NU consume sub nicio formă. \u003cstrong\u003ePersoane sensibile la nuci sau alte semințe\u003c\/strong\u003e: poate conține urme; verifică etichetarea atent. \u003cstrong\u003eFemeile însărcinate sau în alăptare\u003c\/strong\u003e: cantitățile normale (25g\/zi) sunt sigure - susanul este aliment tradițional în multe culturi. \u003cstrong\u003eCâini și pisici\u003c\/strong\u003e: NU oferi - teobromina + lactoza pot cauza intoxicație severă.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRecomandată pentru: iubitori de halva tradițională care vor o experiență modernizată în format de ciocolată solidă; pasionați de bucătăria mediteraneană și din Orientul Mijlociu; cunoscători de ciocolaterie experimentală cu profile nutty-aromatice; pasionați de combinații cafea + ciocolată în pauza de după-amiază; cadou gourmet pentru iubitori de profile sofisticate; pasionați de degustări gourmet cu vin desert sau rom înbătrânit; pentru tematici Halal sau Kosher (verifică certificarea finală - susanul este aliment tradițional în ambele tradiții). Conținutul nutrițional al susanului (calciu, magneziu, fier vegetal) oferă bonus nutrițional natural.\u003c\/p\u003e","brand":"Biovicta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53422761115985,"sku":"00010371","price":21.8,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/9133\/8577\/files\/ciocolata-neagra-cu-lapte-eco-mulate-cu-tahini-si-susan-prajit-80-gr-pachet-biovicta.webp?v=1778779942","url":"https:\/\/biovicta.ro\/products\/ciocolata-neagra-cu-lapte-eco-mulate-cu-tahini-si-susan-prajit-80-gr","provider":"Biovicta","version":"1.0","type":"link"}