{"product_id":"dulceata-acrisoara-din-fructe-de-padure-eco-210-gr","title":"Dulceață artizanală din fructe de pădure BIO, 210g","description":"\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\", \"@type\": \"Product\", \"name\": \"Dulceață artizanală din fructe de pădure BIO, 210g\", \"description\": \"Afine sălbatice, căpșuni și zmeură, îndulcite doar cu zaharuri din struguri și suc de lămâie, fără pectină și fără gluten. Preparat artizanal cu aromă de vară.\", \"image\": \"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/9133\/8577\/files\/dulceata-fructe-de-padure-bio-210g-pachet-biovicta_c20c4260-b6e8-413f-9af5-6e8fd5da714e.webp\", \"brand\": {\"@type\": \"Brand\", \"name\": \"Biovicta\"}, \"offers\": {\"@type\": \"Offer\", \"url\": \"https:\/\/biovicta.ro\/products\/dulceata-acrisoara-din-fructe-de-padure-eco-210-gr\", \"priceCurrency\": \"RON\", \"availability\": \"https:\/\/schema.org\/InStock\"}}\u003c\/script\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\", \"@type\": \"FAQPage\", \"mainEntity\": [{\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Ce fructe conține dulceața de fructe de pădure?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Afine negre sălbatice, căpșuni și zmeură, îndulcite cu zaharuri din struguri și suc de lămâie. 145 g de fructe la 100 g de produs.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Cu ce este îndulcită?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Doar cu zaharuri din struguri și suc de lămâie — fără zahăr rafinat și fără sirop de glucoză.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Conține gluten?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Nu, pe etichetă este declarat „fără gluten\\\". Ingredientele nu conțin gluten.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Are pectină?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Nu — se leagă natural prin fierberea fructelor cu zaharurile din struguri, fără pectină adăugată.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Cum se păstrează după deschidere?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"La frigider, cu capacul închis, și se consumă în câteva săptămâni — fără conservanți.\"}}]}\u003c\/script\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\", \"@type\": \"BreadcrumbList\", \"itemListElement\": [{\"@type\": \"ListItem\", \"position\": 1, \"name\": \"Home\", \"item\": \"https:\/\/biovicta.ro\/\"}, {\"@type\": \"ListItem\", \"position\": 2, \"name\": \"Gem, dulceață\", \"item\": \"https:\/\/biovicta.ro\/collections\/gem-dulceata\"}, {\"@type\": \"ListItem\", \"position\": 3, \"name\": \"Dulceață artizanală din fructe de pădure BIO, 210g\"}]}\u003c\/script\u003e\u003ch2\u003eCe este dulceața de fructe de pădure BIO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAceastă dulceață artizanală este preparată din \u003cstrong\u003efructe de pădure (afine negre sălbatice, căpșuni și zmeură)\u003c\/strong\u003e, îndulcită exclusiv cu \u003cstrong\u003ezaharuri din struguri\u003c\/strong\u003e și puțin suc de lămâie, fără pectină și fără zahăr rafinat. Pentru 100 g de dulceață s-au folosit 145 g de fructe de pădure. Este certificată ecologic, fără conservanți, coloranți sau arome artificiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCombinația de afine sălbatice, căpșuni și zmeură dă o aromă complexă, de vară: dulceața căpșunilor, rotunjimea afinelor și acrișorul zmeurei se completează. Îndulcită cu zaharuri din struguri, are un profil dulce-acrișor echilibrat, cu o culoare închisă, roșu spre violet, exclusiv din fructe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRețeta este artizanală, în loturi mici, după tradiția italiană a conservelor de casă: fructul și zaharurile din struguri se fierb lent, la foc domol, până la consistența potrivită. Legarea se face natural, prin concentrare la fierbere, fără gelifianți adăugați.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZaharurile din struguri — obținute din must concentrat de struguri — sunt un îndulcitor cu tradiție în bucătăria italiană, folosit în conserve și dulcețuri cu mult înainte ca zahărul rafinat să devină ieftin și răspândit. Au un gust rotund, ușor caramelizat, care se potrivește fructelor mai bine decât dulceața plată a zahărului alb.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe ce îndulcită cu zaharuri din struguri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiferența față de o dulceață comercială stă în îndulcitor. Aici nu se folosește zahăr alb rafinat și nici sirop de glucoză-fructoză, ci \u003cstrong\u003ezaharuri din struguri\u003c\/strong\u003e — un îndulcitor obținut din struguri, așadar tot din fruct. Împreună cu fructul principal și cu sucul de lămâie, aceasta este întreaga listă de ingrediente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRămâne o dulceață îndulcită: cele \u003cstrong\u003e37,8 g de zaharuri la 100 g\u003c\/strong\u003e provin din fruct și din strugure, deci se consumă cu moderație. Dar îndulcitorul vine dintr-un fruct, nu dintr-o rafinărie de zahăr — o alegere care se potrivește logicii unui preparat cât mai apropiat de natural.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNu conține pectină adăugată: consistența vine din fierberea lentă a fructului cu zaharurile din struguri, iar sucul de lămâie, prin aciditate, ajută legarea și echilibrează dulceața. Fără conservanți și fără acidifianți artificiali — de aceea, după deschidere, se păstrează la frigider, ca orice conservă de casă.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbsența pectinei dă și o textură ceva mai fină decât a dulcețurilor cu gelifianți, mai apropiată de un piure catifelat: se întinde ușor pe pâine și se amestecă imediat în iaurt, terci sau brânză de vaci. Este consistența naturală a fructului fiert cu mustul de struguri, nu una obținută cu adaosuri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFructele sunt cele închise la culoare, apreciate pentru pigmenții lor naturali, iar amestecul lor face dulceața mai complexă decât una dintr-un singur fruct.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaracteristici produs\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÎndulcită doar cu zaharuri din struguri\u003c\/strong\u003e și suc de lămâie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eafine sălbatice, căpșuni și zmeură\u003c\/strong\u003e · fără gluten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFără pectină, fără zahăr rafinat, fără sirop de glucoză\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFără conservanți, fără coloranți, fără arome artificiale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVegan · certificat ecologic RO-ECO-008\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGramaj: 210 g, borcan de sticlă\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eValorile nutriționale complete, lotul și termenul de valabilitate se regăsesc în secțiunea de ingrediente și pe eticheta produsului.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe ce dulcețurile Biovicta și nu dulceață comercială\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePentru lista scurtă și pentru îndulcitorul din fruct. Dulcețurile de raft folosesc frecvent zahăr rafinat, sirop de glucoză, pectină și uneori conservanți; aici, fructul, zaharurile din struguri și sucul de lămâie fac totul. Este alegerea pentru cine citește eticheta și preferă un preparat cu ingrediente cât mai apropiate de fruct.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eToate dulcețurile Biovicta urmează același principiu: fruct, zaharuri din struguri și suc de lămâie, fără pectină și fără zahăr rafinat. În aceeași gamă de \u003ca href=\"\/collections\/gem-dulceata\"\u003egemuri și dulcețuri\u003c\/a\u003e găsești \u003ca href=\"\/products\/dulceata-acrisoara-din-visine-eco-210-gr\"\u003edulceața de vișine\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/dulceata-acrisoara-din-smochine-eco-210-gr\"\u003edulceața de smochine\u003c\/a\u003e și \u003ca href=\"\/products\/dulceata-acrisoara-din-piersici-eco-210-gr\"\u003edulceața de piersici\u003c\/a\u003e — alege după fruct și după profilul de gust.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePentru cine este potrivit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDulceața de fructe de pădure este alegerea universală, cu aromă bogată de vară. Fiind îndulcită doar cu zaharuri din struguri, este alegerea celor care evită zahărul rafinat și siropul de glucoză, dar vor totuși gustul unei dulcețuri adevărate. Este vegană, legată fără gelatină, potrivită pentru o alimentație vegetală.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMerge pe pâine și clătite, în iaurt și terci, lângă brânzeturi sau ca umplutură și topping pentru deserturi. O lingură topită cu puțină apă devine un sos rapid pentru clătite, brânză sau înghețată.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCa orice conservă fără conservanți, își arată cel mai bine calitatea proaspăt deschisă — de aceea borcanul de 210 g este gândit pentru consum într-un interval rezonabil, nu pentru a sta luni întregi deschis în frigider. Un borcan durează, de regulă, câteva săptămâni la un consum obișnuit de mic dejun.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConține zaharuri (din fruct și din strugure), așa că rămâne un preparat de savurat cu măsură, într-o alimentație echilibrată. După deschidere se ține obligatoriu la frigider, cu capacul închis, și se consumă într-un timp rezonabil, fiind lipsită de conservanți.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Deco Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53422736310609,"sku":"00010587","price":32.6,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/9133\/8577\/files\/dulceata-fructe-de-padure-bio-210g-pachet-biovicta_c20c4260-b6e8-413f-9af5-6e8fd5da714e.webp?v=1780083027","url":"https:\/\/biovicta.ro\/products\/dulceata-acrisoara-din-fructe-de-padure-eco-210-gr","provider":"Biovicta","version":"1.0","type":"link"}