{"product_id":"frunze-de-dafin-bio-35g","title":"Foi de dafin BIO, 35g","description":"\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\", \"@type\": \"Product\", \"name\": \"Foi de dafin BIO 35g, Laurus nobilis\", \"description\": \"Bazin mediteranean tradițional Laurus nobilis — uleiuri esențiale concentrate (cineol + eugenol) pentru tocănițe italiene, marinade și ceai. Calciu și fier vegetal.\", \"image\": \"https:\/\/biovicta.ro\/cdn\/shop\/files\/frunze-de-dafin-bio-35g.webp\", \"brand\": {\"@type\": \"Brand\", \"name\": \"Biovicta\"}, \"offers\": {\"@type\": \"Offer\", \"url\": \"https:\/\/biovicta.ro\/products\/frunze-de-dafin-bio-35g\", \"priceCurrency\": \"RON\", \"availability\": \"https:\/\/schema.org\/InStock\"}}\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\", \"@type\": \"FAQPage\", \"mainEntity\": [{\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Beneficiile foilor de dafin?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Tradițional asociate cu sprijin digestiv (cineol, eugenol carminative), aport antioxidanți, vitamine A\/C\/B-complex. NU tratament medical.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Contraindicații ceai dafin?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Sarcină, alăptare, diabet pe medicație, anticoagulante, alergie Lauraceae. Maxim 1 cană\/zi.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Foi vs frunze de dafin?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Sinonime. Foi = popular (720\/lună căutări), frunze = botanic-tehnic (320\/lună). Același produs.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Cum se face ceai?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"1-2 foi în 250ml apă 90°C (NU clocotită), infuzie 5-10 min. Maxim 1 cană\/zi.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Câte foi în mâncare?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"1-3 foi\/porție 4 pers. Maxim 5-6 oale mari. Adăugate întregi, scoase înainte servire.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Cât se păstrează?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"1-2 ani în loc răcoros, uscat, ferit de lumină. Uleiurile esențiale fotosensibile.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Frunze de dafin în portofel?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Tradiție populară mediteraneană pentru prosperitate. Reflectă simbolismul roman al laurea (gloria).\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Certificate BIO?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Da. Reg. UE 2018\/848. Recoltare manuală, uscare naturală fără pesticide.\"}}]}\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\", \"@type\": \"BreadcrumbList\", \"itemListElement\": [{\"@type\": \"ListItem\", \"position\": 1, \"name\": \"Home\", \"item\": \"https:\/\/biovicta.ro\/\"}, {\"@type\": \"ListItem\", \"position\": 2, \"name\": \"Condimente BIO\", \"item\": \"https:\/\/biovicta.ro\/collections\/condimente\"}, {\"@type\": \"ListItem\", \"position\": 3, \"name\": \"Foi de dafin BIO 35g, Laurus nobilis\"}]}\u003c\/script\u003e\n\u003ch2\u003eCe sunt foile de dafin BIO Laurus nobilis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFoile de dafin BIO\u003c\/strong\u003e (cunoscute și ca \u003cem\u003efrunze de dafin\u003c\/em\u003e) sunt foile uscate ale arbustului \u003cstrong\u003eLaurus nobilis\u003c\/strong\u003e — laurul nobil mediteranean, plantă cultivată tradițional în Mediterana din Antichitate. În Roma antică, foile de laur erau folosite pentru coroana \u003cem\u003elaurea\u003c\/em\u003e a învingătorilor și împăraților, simbol al gloriei. Astăzi, foile de \u003cstrong\u003edafin\u003c\/strong\u003e sunt nelipsite din bucătăria mediteraneană tradițională (italiană, grecească, franceză) — esențiale în supe, tocănițe, marinade, sosuri pentru carne lungă fierbere și ceai tradițional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormat \u003cstrong\u003e35g\u003c\/strong\u003e — cantitate suficientă pentru ~50-100 utilizări (la 1-3 foi pe rețetă). \u003cstrong\u003eCertificat BIO\u003c\/strong\u003e conform Reg. (UE) 2018\/848 — recoltare manuală din culturi controlate ecologic, uscare naturală la umbră (sub 35°C) pentru păstrarea uleiurilor esențiale volatile (cineol, eugenol, linalool). NU iradiate, NU pasteurizate la temperaturi mari, fără pesticide reziduale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFoi vs frunze de dafin — care e termenul corect\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSunt SINONIME — referă același produs (frunzele uscate ale Laurus nobilis). În limbajul popular românesc, ambele forme sunt acceptate:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e„Foi de dafin\"\u003c\/strong\u003e — termenul popular tradițional folosit în rețete („pune o foaie de dafin în supă\"). Are ~720 căutări\/lună în Google;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e„Frunze de dafin\"\u003c\/strong\u003e — termenul botanic-tehnic, mai precis științific. Are ~320 căutări\/lună în Google;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÎn acest catalog folosim primarily „foi\" (formă populară), dar și „frunze\" pentru completitudine semantică;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÎn alte limbi: \u003cem\u003ebay leaves\u003c\/em\u003e (EN), \u003cem\u003eLorbeerblätter\u003c\/em\u003e (DE), \u003cem\u003efeuilles de laurier\u003c\/em\u003e (FR), \u003cem\u003efoglie di alloro\u003c\/em\u003e (IT);\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eToate referă același produs botanic — Laurus nobilis (familia Lauraceae).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracteristici produs\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCompoziție: \u003cstrong\u003e100% foi de dafin BIO\u003c\/strong\u003e (Laurus nobilis). Mono-ingredient pur. \u003cstrong\u003eCertificat BIO\u003c\/strong\u003e Reg. (UE) 2018\/848.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProfil nutrițional per 100g (uscat): \u003cstrong\u003eenergie ~313 kcal\u003c\/strong\u003e, carbohidrați 75g (din care fibre 26g), proteine 7,6g, grăsimi 8,4g. Pentru cantitatea uzuală de 1-3 foi (~0,5-1g), aportul caloric este neglijabil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCompuși aromatici și nutrienți specifici:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUleiuri esențiale 1-3%\u003c\/strong\u003e — eucaliptol (\u003cstrong\u003ecineol\u003c\/strong\u003e) ~50%, linalool, alfa-pinen, beta-pinen, eugenol, methyl-eugenol, sabinen;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCalciu ~830mg\/100g\u003c\/strong\u003e — foarte ridicat pentru o plantă;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFier ~43mg\/100g\u003c\/strong\u003e — TOP, comparabil cu carnea roșie (raportat la masa uscată);\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMagneziu, potasiu, mangan, zinc;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVitamine A (din beta-caroten), C, B6, B9 (folat).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFĂRĂ:\u003c\/strong\u003e iradiere, pesticide, conservanți, coloranți, aromatizanți, OMG, alergeni majori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Bazin mediteranean — Italia, Grecia, Turcia, Spania (regiunile tradiționale).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCum se folosesc foile de dafin în bucătărie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCantitate recomandată:\u003c\/strong\u003e 1-3 foi pentru o porție de 4 persoane. Maxim 5-6 foi pentru oale mari (8+ persoane). Foile se adaugă INTREGI la începutul fierberii și se SCOT înainte de servire (sunt aromatice dar pot avea muchii ascuțite când sunt uscate).\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSupe și ciorbe\u003c\/strong\u003e — la început, infuzie 30-60 min în lichid fierbinte (supă de pui, ciorbă de burtă, supă de pește);\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTocănițe și carne lungă fierbere\u003c\/strong\u003e — esențiale în rață, miel, vită, mistreț (eliberează aroma în 1-2 ore);\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSos roșii \/ paste italiene\u003c\/strong\u003e — 1-2 foi în sosul ragù bolognese sau marinara, eliminate la final;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarinade pentru carne sau pește\u003c\/strong\u003e — combinate cu rozmarin, cimbru, usturoi, ulei de măsline;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMurături și conserve\u003c\/strong\u003e — pentru aromatizare castraveți, ciuperci, ardei umpluți, rețete de iarnă;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePilaf și orez\u003c\/strong\u003e — 1 foaie în orez care fierbe pentru aromă subtilă mediteraneană;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGaram masala și mixuri orientale\u003c\/strong\u003e — în condimentări complexe ale bucătăriilor indiane și persane.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCeai tradițional din foi de dafin:\u003c\/strong\u003e 1-2 foi în 250ml apă caldă (90°C, NU clocotită — distruge uleiurile esențiale volatile), infuzie acoperită 5-10 min, strecurat. Maxim 1 cană pe zi pentru utilizare ocazională. Pentru cure prelungite, consultați medicul.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBeneficii cunoscute tradițional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFoile de dafin sunt folosite tradițional de peste 2.000 de ani în medicina și bucătăria mediteraneană. Tradițional, sunt asociate cu:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSprijin pentru digestie\u003c\/strong\u003e — uleiurile esențiale (cineol, eugenol) au efect carminativ tradițional recunoscut, reduc senzația de balonare după mese grele;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAport antioxidant\u003c\/strong\u003e — polifenoli și flavonoizi din uleiurile esențiale;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromă caracteristică\u003c\/strong\u003e care îmbunătățește semnificativ gustul mâncărurilor mediteraneene tradiționale;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuport pentru sezonul rece\u003c\/strong\u003e — ceaiul de dafin este folosit tradițional toamna-iarna ca ritual aromatic-culinar;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAport de minerale\u003c\/strong\u003e (calciu, fier, magneziu) și vitamine A\/C\/B-complex;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTradiție culinară istorică\u003c\/strong\u003e — folosite în Roma antică, Grecia clasică, bucătăriile bizantine.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAceste proprietăți sunt recunoscute tradițional. NU constituie tratament medical. Pentru afecțiuni specifice, consultați medicul.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eContraindicații și atenționări\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e⚠ CONTRAINDICAȚII pentru ceaiul de frunze de dafin:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFemei însărcinate sau în alăptare\u003c\/strong\u003e — compușii pot avea efect uterotonic, evitați consumul ridicat;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePersoane cu diabet pe medicație\u003c\/strong\u003e — poate influența glicemia, consultați medicul;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePersoane cu probleme de coagulare\u003c\/strong\u003e sau pe anticoagulante (warfarină) — efecte posibile;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlergie la plante din familia Lauraceae\u003c\/strong\u003e (avocado, scorțișoară) — risc de reacție încrucișată;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCopii sub 6 ani\u003c\/strong\u003e — moderați cantitatea în mâncare, evitați ceaiul concentrat.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNU depășiți 1 cană de ceai pe zi\u003c\/strong\u003e pentru utilizare ocazională. Pentru cure prelungite, consultați medicul.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePentru utilizare CULINARĂ (1-3 foi în mâncare, scoase înainte de servire), nu există atenționări speciale — cantitățile sunt foarte mici și uleiurile esențiale se diluează în lichidele fierbinți.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePentru cine sunt potrivite\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIubitori de bucătărie mediteraneană tradițională\u003c\/strong\u003e (italiană, grecească, franceză, libaneză);\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePersoane care prepară mâncăruri cu carne lungă fierbere\u003c\/strong\u003e — tocănițe, fripturi, marinade;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePersoane care fac murături și conserve de iarnă\u003c\/strong\u003e — aromatizare clasică;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasionați de ceaiuri din plante tradiționale\u003c\/strong\u003e — ceai de dafin pentru ritualul mediteranean toamnă-iarnă;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePersoane care apreciază plante aromatice ecologice\u003c\/strong\u003e certificate BIO;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVegani și vegetarieni\u003c\/strong\u003e — 100% origine vegetală;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePersoane interesate de tradiții simbolice\u003c\/strong\u003e — ritualuri populare cu frunze de dafin (prosperitate, manifestări).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAtenționări:\u003c\/strong\u003e conține mono-ingredient pur, fără alergeni majori declarabili. Persoanele cu alergie cunoscută la plante Lauraceae să evite. Foile uscate au muchii ascuțite — scoateți întotdeauna din mâncare înainte de servire (mai ales pentru copii).\u003c\/p\u003e\n","brand":"Deco Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53422763213137,"sku":"717","price":9.5,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/9133\/8577\/files\/1176.jpg?v=1774985000","url":"https:\/\/biovicta.ro\/products\/frunze-de-dafin-bio-35g","provider":"Biovicta","version":"1.0","type":"link"}