{"product_id":"gem-de-fructe-de-padure-eco-330-gr","title":"Gem artizanal din fructe de pădure BIO, 330g","description":"\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\", \"@type\": \"Product\", \"name\": \"Gem artizanal din fructe de pădure BIO, 330g\", \"description\": \"Preparat în Italia din 60% fructe de pădure — căpșuni 26%, afine 19%, zmeură 15% — cu zahăr din trestie și suc de lămâie. Fără gluten, fără conservanți.\", \"image\": \"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/9133\/8577\/files\/gem-fructe-de-padure-bio-330g-pachet-biovicta_7420caa0-cea4-4dac-a7cd-7cc02cd7a671.webp\", \"brand\": {\"@type\": \"Brand\", \"name\": \"Biovicta\"}, \"offers\": {\"@type\": \"Offer\", \"url\": \"https:\/\/biovicta.ro\/products\/gem-de-fructe-de-padure-eco-330-gr\", \"priceCurrency\": \"RON\", \"availability\": \"https:\/\/schema.org\/InStock\"}}\u003c\/script\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\", \"@type\": \"FAQPage\", \"mainEntity\": [{\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Ce fructe conține gemul de fructe de pădure?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Căpșuni 26%, afine 19% și zmeură 15% — în total 60% fruct. Plus zahăr din trestie, suc de lămâie și pectină, toate ecologice, fără conservanți sau coloranți.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Gemul are zahăr adăugat?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Da, cu zahăr din trestie ecologic — nu este „fără zahăr\\\". Cele 43,8 g zaharuri\/100 g provin din fructe și din zahărul din trestie.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Conține gluten?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Nu, pe etichetă este declarat „fără gluten\\\". Ingredientele nu conțin gluten.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Ce gust are?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Dulce-acrișor, cu aromă complexă de vară din combinația de căpșuni, afine și zmeură. Culoarea închisă vine exclusiv din fructe.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Cum se păstrează după deschidere?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"La frigider, cu capacul închis, și se consumă în câteva săptămâni — produsul nu conține conservanți.\"}}]}\u003c\/script\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\", \"@type\": \"BreadcrumbList\", \"itemListElement\": [{\"@type\": \"ListItem\", \"position\": 1, \"name\": \"Home\", \"item\": \"https:\/\/biovicta.ro\/\"}, {\"@type\": \"ListItem\", \"position\": 2, \"name\": \"Gem, dulceață\", \"item\": \"https:\/\/biovicta.ro\/collections\/gem-dulceata\"}, {\"@type\": \"ListItem\", \"position\": 3, \"name\": \"Gem artizanal din fructe de pădure BIO, 330g\"}]}\u003c\/script\u003e\u003ch2\u003eCe este gemul artizanal de fructe de pădure BIO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAcest gem reunește trei fructe de pădure clasice într-un singur borcan: \u003cstrong\u003ecăpșuni 26%, afine 19% și zmeură 15%\u003c\/strong\u003e — în total 60% fruct. Este preparat în Italia, îndulcit doar cu zahăr din trestie și puțin suc de lămâie, legat natural cu pectină. Fără conservanți, fără coloranți, fără arome artificiale. Produs certificat ecologic și fără gluten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCombinația celor trei fructe dă un profil echilibrat: dulceața căpșunilor, rotunjimea afinelor și acrișorul viu al zmeurei se completează într-o aromă complexă, de vară, mai bogată decât a unui gem dintr-un singur fruct. Culoarea roșu-închis spre violet vine exclusiv din fructe, nu din coloranți.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCele trei fructe se coc în aceeași perioadă a verii și au fost dintotdeauna combinate în dulcețuri, tocmai fiindcă se completează: căpșuna aduce corpul și dulceața, afina — rotunjimea și culoarea, iar zmeura — parfumul și acrișorul. Un gem dintr-un singur fruct nu poate reproduce această complexitate, motiv pentru care mixul de fructe de pădure a rămas un clasic al cămării europene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRețeta este artizanală, în loturi mici, după tradiția italiană a conservelor de casă: fructele, zahărul din trestie și sucul de lămâie fierte lent, la foc domol, până la consistența potrivită. Fără concentrate reconstituite și fără scurtături industriale — doar fruct, zahăr din trestie, lămâie și pectină.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe ce 60% fructe și zahăr din trestie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiferența față de un gem comercial obișnuit se vede în două cifre. Prima: \u003cstrong\u003e60 g de fruct la 100 g de gem\u003c\/strong\u003e, peste multe gemuri de raft care coboară sub 45%. A doua: îndulcirea se face cu \u003cstrong\u003ezahăr din trestie\u003c\/strong\u003e nerafinat, nu cu zahăr alb plus sirop de glucoză-fructoză. Patru ingrediente, toate din agricultură ecologică.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProporțiile celor trei fructe sunt declarate pe etichetă (căpșuni 26%, afine 19%, zmeură 15%), nu ascunse sub formula vagă „fructe de pădure\". Zahărul din trestie păstrează o nuanță ușor caramelizată și caracterul materiei prime, spre deosebire de zahărul alb rafinat, care este sucroză pură.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePectina care leagă gemul este un gelifiant natural din fructe, nu un aditiv de sinteză, iar sucul de lămâie echilibrează dulceața și activează pectina prin aciditate — astfel gemul se leagă și se păstrează fără conservanți sau acidifianți artificiali. Faptul că produsul este declarat fără gluten îl face accesibil și celor cu intoleranță sau boală celiacă, care trebuie oricum să citească atent etichetele: unele gemuri industriale conțin amidon sau agenți de îngroșare pe bază de cereale, în timp ce aici îngroșarea vine exclusiv din pectină.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRămâne un gem: cele \u003cstrong\u003e43,8 g de zaharuri la 100 g\u003c\/strong\u003e provin din fructe și din zahărul din trestie, deci se consumă cu moderație. Avantajul nu este absența zahărului, ci compoziția curată, cu mult fruct, proporții declarate și fără adaosuri inutile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaracteristici produs\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificat ecologic\u003c\/strong\u003e — RO-ECO-008, Agricultură UE\/non-UE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e60% \u003cstrong\u003efructe de pădure\u003c\/strong\u003e (căpșuni 26%, afine 19%, zmeură 15%), fără gluten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDoar 4 ingrediente, toate din agricultură ecologică\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFără conservanți, fără coloranți, fără arome sau aditivi artificiali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVegan · gelifiat natural cu pectină\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGramaj: 330 g, borcan de sticlă\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eValorile nutriționale complete, lotul și termenul de valabilitate se regăsesc în secțiunea de ingrediente și pe eticheta produsului.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe ce gemurile artizanale Biovicta și nu gem comercial\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePentru lista scurtă, proporțiile transparente și cele 60% fruct. Gemurile de raft folosesc adesea sub 50% fruct, zahăr rafinat și sirop de glucoză, uneori coloranți sau conservanți. Aici totul e declarat și ecologic — diferența se vede pe etichetă și se simte la prima linguriță.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDacă vrei să încerci și variante dintr-un singur fruct, în aceeași gamă de \u003ca href=\"\/collections\/gem-dulceata\"\u003egemuri și dulcețuri Biovicta\u003c\/a\u003e găsești \u003ca href=\"\/products\/gem-de-coacaze-rosii-eco-330-gr\"\u003egemul de coacăze roșii\u003c\/a\u003e, mai acrișor, \u003ca href=\"\/products\/gem-de-soc-eco-330-gr\"\u003egemul de soc\u003c\/a\u003e, cu note florale, și \u003ca href=\"\/products\/gem-de-macese-eco-330-gr\"\u003egemul de măceșe\u003c\/a\u003e, dulce-acrișor. Toate au aceeași rețetă artizanală cu 60% fruct.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePentru cine este potrivit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGemul de fructe de pădure este alegerea universală de mic dejun: aroma de vară a celor trei fructe merge pe pâine cu unt, în iaurt, peste brânză de vaci, în clătite sau terci de ovăz. Echilibrul dulce-acrișor îl face potrivit și lângă brânzeturi, dar și în deserturi. Este vegan și fără gluten, deci intră în aproape orice regim.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePentru cine gătește, gemul de fructe de pădure este umplutura implicită pentru clătite și cornuri, dar și baza pentru un sos rapid de desert. Lângă brânză de capră sau într-un iaurt cu granola, transformă un mic dejun obișnuit într-unul cu gust de vară, indiferent de sezon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÎn cofetăria de casă este umplutură pentru tarte, prăjituri și cornulețe, glazură pentru chec sau strat aromat între blaturi de tort. O lingură topită cu puțină apă devine un sos rapid de fructe de pădure pentru clătite, brânză la grătar sau înghețată. Culoarea intensă îl face și un topping frumos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFiind un gem cu zahăr din trestie, conține zaharuri și se încadrează într-o alimentație echilibrată ca desert, nu ca aliment de consum nelimitat. După deschidere se ține obligatoriu la frigider și se consumă într-un timp rezonabil, fiind lipsit de conservanți.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Deco Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53422759215441,"sku":"00010576","price":26.9,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/9133\/8577\/files\/gem-fructe-de-padure-bio-330g-pachet-biovicta_7420caa0-cea4-4dac-a7cd-7cc02cd7a671.webp?v=1780083032","url":"https:\/\/biovicta.ro\/products\/gem-de-fructe-de-padure-eco-330-gr","provider":"Biovicta","version":"1.0","type":"link"}