{"product_id":"gem-de-piersici-eco-fruct-100-210-gr","title":"Gem de piersici BIO, fruct 100%, 210g","description":"\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\", \"@type\": \"Product\", \"name\": \"Gem de piersici BIO, fruct 100%, 210g\", \"description\": \"Un singur ingredient: piersici, concentrate prin fierbere până la 200 g de fruct în 100 g de produs. Fără zahăr adăugat, fără pectină, fără gluten, doar 80 kcal.\", \"image\": \"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/9133\/8577\/files\/gem-de-piersici-bio-fruct-100-210g-borcan-biovicta.webp\", \"brand\": {\"@type\": \"Brand\", \"name\": \"Biovicta\"}, \"offers\": {\"@type\": \"Offer\", \"url\": \"https:\/\/biovicta.ro\/products\/gem-de-piersici-eco-fruct-100-210-gr\", \"priceCurrency\": \"RON\", \"availability\": \"https:\/\/schema.org\/InStock\"}}\u003c\/script\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\", \"@type\": \"FAQPage\", \"mainEntity\": [{\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Gemul de piersici are zahăr adăugat?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Nu. Singurul ingredient sunt piersicile. Cele 19 g zaharuri\/100 g sunt exclusiv naturale, iar produsul are doar 80 kcal.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Cât fruct conține?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"200 g de piersici la 100 g de produs (aproximativ 420 g per borcan), concentrate prin fierbere.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Este cel mai slab caloric gem?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Da, cu 80 kcal\/100 g este cel mai ușor gem din gamă, exact fiindcă nu are zahăr adăugat.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Conține pectină sau gluten?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Nu — fără pectină, fără gluten. Se leagă doar prin concentrarea fructului.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Cum se păstrează după deschidere?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"La frigider, cu capacul închis, și se consumă în câteva săptămâni — fără conservanți.\"}}]}\u003c\/script\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\", \"@type\": \"BreadcrumbList\", \"itemListElement\": [{\"@type\": \"ListItem\", \"position\": 1, \"name\": \"Home\", \"item\": \"https:\/\/biovicta.ro\/\"}, {\"@type\": \"ListItem\", \"position\": 2, \"name\": \"Gem, dulceață\", \"item\": \"https:\/\/biovicta.ro\/collections\/gem-dulceata\"}, {\"@type\": \"ListItem\", \"position\": 3, \"name\": \"Gem de piersici BIO, fruct 100%, 210g\"}]}\u003c\/script\u003e\u003ch2\u003eCe este gemul de piersici 100% fruct BIO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAcest gem are un singur ingredient: \u003cstrong\u003epiersici\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003ePrunus persica\u003c\/em\u003e). Fără zahăr adăugat, fără pectină, fără conservanți — doar fruct fiert lent până când se leagă singur. Pentru un borcan s-au folosit aproximativ \u003cstrong\u003e420 g de piersicilor\u003c\/strong\u003e, iar în produsul final rămân 200 g de fruct la fiecare 100 g. Este certificat ecologic și potrivit pentru cine vrea gustul curat al fructului, nimic altceva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePiersicile coapte au o dulceață blândă și o textură catifelată, cu o culoare portocalie caldă. Concentrate prin fierbere fără zahăr adăugat, dau un gem delicat, cremos, în care se simte exclusiv fructul — printre cele mai ușoare din gamă.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRețeta este artizanală, în loturi mici, după tradiția italiană a conservelor de casă: fructul se fierbe lent, la foc domol, până se concentrează și capătă consistența de gem. Fără gelifianți adăugați — legarea vine din pectina naturală a fructului și din reducerea prin fierbere, iar dulceața, exclusiv din fruct.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe ce 100% fruct și fără zahăr adăugat\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiferența față de un gem obișnuit este radicală: aici \u003cstrong\u003enu există zahăr adăugat\u003c\/strong\u003e și niciun alt ingredient în afară de fruct. Gemurile clasice conțin 30–50% zahăr (rafinat sau din trestie); acesta conține doar zaharurile naturale ale piersicilor, în total 19 g la 100 g, toate provenind din fruct. Nu este „îndulcit natural\" — pur și simplu nu este îndulcit deloc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsecința se vede și în valoarea energetică: 80 kcal la 100 g, sensibil mai puțin decât gemurile cu zahăr adăugat, care depășesc frecvent 180 kcal. Fără pectină adăugată și fără conservanți, textura și durata de păstrare se bazează pe concentrarea prin fierbere și pe borcanul închis ermetic — de aceea, după deschidere, se ține la frigider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste, practic, cel mai apropiat lucru de a mânca fructul însuși, doar mai concentrat și disponibil tot anul. Cu doar 80 kcal la 100 g, este cel mai ușor gem din întreaga gamă, tocmai fiindcă nu are niciun gram de zahăr adăugat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbsența pectinei adăugate dă și o textură ceva mai fină decât a gemului clasic, mai apropiată de un piure catifelat decât de o gelatină — textura naturală a fructului redus la foc. Mulți o preferă tocmai pentru asta: se întinde ușor pe pâine și se amestecă imediat în iaurt, terci sau clătite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaracteristici produs\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUn singur ingredient\u003c\/strong\u003e — 100% fruct, fără nimic adăugat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFără zahăr adăugat\u003c\/strong\u003e — doar zaharurile naturale din fruct\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e200 g de \u003cstrong\u003epiersici\u003c\/strong\u003e la 100 g de produs, doar 80 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFără pectină, fără conservanți, fără coloranți, fără gluten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVegan · certificat ecologic RO-ECO-008\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGramaj: 210 g, borcan de sticlă\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eValorile nutriționale complete, lotul și termenul de valabilitate se regăsesc în secțiunea de ingrediente și pe eticheta produsului.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe ce gemurile Biovicta și nu gem comercial\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePentru că lista de ingrediente are un singur rând. Multe gemuri „cu mult fruct\" din comerț adaugă totuși zahăr, sirop de glucoză, pectină și uneori acidifianți; aici nu e nevoie de niciunul, fiindcă fructul concentrat le înlocuiește pe toate. Este alegerea pentru cine urmărește zahărul adăugat din alimentație sau vrea un gem pe care să-l dea și copiilor fără rezerve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDacă îți place ideea unui gem făcut doar din fruct, în aceeași gamă de \u003ca href=\"\/collections\/gem-dulceata\"\u003egemuri și dulcețuri Biovicta\u003c\/a\u003e găsești și \u003ca href=\"\/products\/gem-de-caise-eco-fruct-100-210-gr\"\u003egemul de caise 100% fruct\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/gem-de-capsuni-eco-fruct-100-210-gr\"\u003egemul de căpșuni 100% fruct\u003c\/a\u003e și \u003ca href=\"\/products\/gem-de-afine-salbatice-eco-fruct-100-215-gr\"\u003egemul de afine sălbatice 100% fruct\u003c\/a\u003e — toate din același principiu: un singur ingredient, fără zahăr adăugat. Diferă doar fructul și dulceața lui naturală.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePentru cine este potrivit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGemul de piersici este pentru cine preferă o dulceață blândă, delicată, nu una intensă. Fiind fără zahăr adăugat, este potrivit pentru cine își urmărește aportul de zahăr, pentru micul dejun al copiilor sau pentru sportivi care vor gust de fruct concentrat fără adaosuri. Este vegan și fără gluten, deci intră în aproape orice regim.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMerge pe pâine și clătite, în iaurt și terci, ca umplutură fină pentru tarte sau topping pentru înghețată. O lingură amestecată în apă caldă sau iaurt redevine aproape suc de fruct concentrat. Fiind pur fruct, aroma este intensă — o cantitate mică ajunge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn avantaj practic al fructului concentrat este tocmai intensitatea: o cantitate mică îndulcește și aromatizează o porție întreagă. Chiar dacă rămâne un aliment concentrat, se folosește firesc în porții mici — o linguriță în iaurt, un vârf de lingură într-un smoothie sau într-un sos de desert, unde adaugă gust fără să încarce cu zahăr adăugat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConține zaharurile naturale ale fructului, așa că, deși nu are zahăr adăugat, rămâne un aliment concentrat, de savurat cu măsură. După deschidere se ține obligatoriu la frigider și se consumă într-un timp rezonabil, fiind lipsit de conservanți.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Deco Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53422750728529,"sku":"00010581","price":28.8,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/9133\/8577\/files\/gem-de-piersici-bio-fruct-100-210g-borcan-biovicta.webp?v=1777132628","url":"https:\/\/biovicta.ro\/products\/gem-de-piersici-eco-fruct-100-210-gr","provider":"Biovicta","version":"1.0","type":"link"}