{"product_id":"hrisca-bio","title":"Hrișcă decorticată BIO, fără gluten, 500g","description":"\u003ch2\u003eCe este hrișca decorticată BIO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHrișcă (denumire latină \u003cem\u003eFagopyrum esculentum\u003c\/em\u003e, internațional cunoscută ca \u003cem\u003ebuckwheat\u003c\/em\u003e) — semințe decorticate de pseudo-cereală din familia Polygonaceae, NU din familia Poaceae a cerealelor clasice (grâu, orz, secară). Asta înseamnă că hrișca este natural \u003cstrong\u003efără gluten\u003c\/strong\u003e conform Reg. UE 828\/2014. Decorticată = învelișul exterior negru îndepărtat, păstrând doar miezul verde-bej cu textură fermă specifică. Cultivată în agricultura ecologică, certificat \u003cstrong\u003eRO-ECO-008\u003c\/strong\u003e. Aliment tradițional pentru bucătăria est-europeană și asiatică.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe ce hrișcă decorticată și nu hrișcă cu coajă sau fulgi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHrișca poate fi consumată sub mai multe forme. Diferențele între variantele comune:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDecorticată (acest produs)\u003c\/strong\u003e — miezul verde-bej cu coajă neagră îndepărtată, gata de fierbere sau prăjire. Textură fermă masticabilă după gătire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCu coajă (kasha)\u003c\/strong\u003e — semințele întregi cu învelișul negru, profil aromatic mai intens dar necesită hidratare prelungită și textură mai aspră.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFulgi de hrișcă\u003c\/strong\u003e — semințele decorticate aplatizate, gătire rapidă (5-10 min), ideale pentru porridge.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFăină de hrișcă\u003c\/strong\u003e — semințele măcinate fin, ingredient pentru patiserie și clătite (galete bretoniene).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCaracteristici produs\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificat BIO\u003c\/strong\u003e: RO-ECO-008, Agricultura non-UE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompoziție\u003c\/strong\u003e: 100% hrișcă decorticată (Fagopyrum esculentum)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBogată în fibre\u003c\/strong\u003e: 10g\/100g (Reg. UE 1924\/2006)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSursă de proteine\u003c\/strong\u003e: 13,3g\/100g, 15,5% din energie (Reg. UE 1924\/2006)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFără gluten\u003c\/strong\u003e: Reg. UE 828\/2014 (pseudo-cereală Polygonaceae)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAtenție alergen\u003c\/strong\u003e: poate conține urme de proteine de soia (Reg. UE 1169\/2011)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGramaj\u003c\/strong\u003e: 500g (pungă mare pentru consum frecvent)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDe ce hrișcă și nu alte cereale sau pseudo-cereale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHrișca decorticată oferă un profil aromatic și nutrițional distinct față de alte boabe. Versus alternativele directe în gama Biovicta: \u003ca href=\"\/products\/fulgi-de-hrisca-bio\"\u003eFulgi de hrișcă BIO 500g\u003c\/a\u003e sunt aceeași hrișcă în formă aplatizată pentru gătire rapidă (porridge); \u003ca href=\"\/products\/biscuiti-cu-hrisca-si-afine-fara-gluten-fara-lactoza\"\u003ebiscuiții BIO cu hrișcă și afine 200g\u003c\/a\u003e sunt produs gata pentru consum cu hrișcă incorporată în rețetă fără gluten și lactoză. Pentru alte boabe și cereale fără gluten vezi \u003ca href=\"\/collections\/cereale-seminte\"\u003ecolecția Cereale, semințe\u003c\/a\u003e și \u003ca href=\"\/collections\/fara-gluten\"\u003ecolecția Fără gluten\u003c\/a\u003e. Pentru rețete tradiționale est-europene (kașa, pilaf, supe), hrișca decorticată este alegerea clasică.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePentru cine sunt potrivite\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHrișca decorticată BIO 500g este potrivită pentru: persoanele cu boală celiacă sau intoleranță la gluten care caută o alternativă naturală la cerealele clasice (hrișca este pseudo-cereală, NU conține gluten în mod natural); cei care prepară rețete tradiționale est-europene (kasha, pilaf, supe, sarmale, ardei umpluți); persoanele care urmează diete vegane sau vegetariene și caută surse vegetale de proteine; sportivii care includ carbohidrați complecși pre\/post antrenament; gospodăriile care vor un aliment bogat în fibre și aminoacizi esențiali. ATENȚIE: produsul poate conține urme de proteine de soia (alergen UE 1169\/2011) — persoanele cu alergie la soia să verifice toleranța individuală. NU se recomandă: persoanelor cu alergie cunoscută la familia Polygonaceae sau la hrișcă; copiilor sub 1 an (introducere graduală cu recomandare medicală). Vezi și \u003ca href=\"\/collections\/fara-gluten\"\u003ecolecția Fără gluten\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Deco Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53422724415825,"sku":"00011509","price":17.7,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/9133\/8577\/files\/hrisca-bio-500g-pachet-biovicta.webp?v=1777307622","url":"https:\/\/biovicta.ro\/products\/hrisca-bio","provider":"Biovicta","version":"1.0","type":"link"}