{"product_id":"pasta-de-cacao-masa-raw-bio-300g","title":"Pastă de cacao (masa) RAW BIO, 300g","description":"\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\", \"@type\": \"Product\", \"name\": \"Pasta de cacao (masa) RAW BIO, 300g\", \"description\": \"Masă de cacao RAW BIO din boabe Theobroma cacao macinate la rece (sub 42°C) - 100% cacao pur, fără zahăr sau lapte. Pentru ciocolată artizanală sau cacao cald.\", \"image\": \"https:\/\/biovicta.ro\/cdn\/shop\/files\/pasta-de-cacao-masa-raw-bio-300g.webp\", \"brand\": {\"@type\": \"Brand\", \"name\": \"Biovicta\"}, \"offers\": {\"@type\": \"Offer\", \"url\": \"https:\/\/biovicta.ro\/products\/pasta-de-cacao-masa-raw-bio-300g\", \"priceCurrency\": \"RON\", \"availability\": \"https:\/\/schema.org\/InStock\"}}\u003c\/script\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\", \"@type\": \"FAQPage\", \"mainEntity\": [{\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Care este diferența între pasta de cacao și cacao pudră?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"PASTA\/MASA DE CACAO (acest produs) - boabe de cacao macinate INTEGRAL, conține atât SOLIDE de cacao cât și UNT DE CACAO în proporție naturală 50\/50; format SOLID la temperatura camerei (se topește peste 28-30°C); folosit ca BAZĂ pentru ciocolată artizanală. PROFIL: ~600-650 kcal\/100g, ~50g grăsimi\/100g (din untul natural). CACAO PUDRA - SOLIDE de cacao după EXTRAGEREA UNTULUI prin presare; pulbere fină brun-roșcat; profil mai amărui-intens decât pasta; mai PUȚINE grăsimi (~10-20g\/100g); folosit pentru BĂUTURI și PRĂJITURI. ALEGERE: pentru ciocolată artizanală de casă - PASTA (oferă structura completă cu unt). Pentru smoothie sau prăjituri keto - PUDRA (mai puțin caloric, profil mai concentrat amărui).\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Cum se face ciocolată artizanală de casă din pasta de cacao?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"REȚETA CIOCOLATĂ RAW DE CASĂ: 1) TOPIRE 100g pasta de cacao în bain-marie la MAX 42°C (pentru păstrare RAW) sau în microunde 20 sec la putere medie cu amestecare. 2) ADĂUGAȚI 30-50g ÎNDULCITOR (după preferință): sirop de arțar pentru profil clasic, miere RAW pentru profil natural, eritritol pulbere pentru keto, sirop agave pentru profil neutru. 3) OPȚIONAL 20g UNT DE CACAO suplimentar pentru cremozitate (face ciocolata mai 'silky'). 4) ADĂUGAȚI 1\/4 LINGURIȚĂ ESENȚĂ VANILIE și 1 PRIZĂ SARE - intensifică profilul. 5) AMESTECATI bine să se omogenizeze. 6) TURNATI în FORME silicon (mini-tablete, trufe, batonase). 7) RACIT 1-2h FRIGIDER. RANDAMENT: ~150g ciocolată din 100g pasta. PROFIL: 70-85% cacao în funcție de îndulcitorul folosit.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Este cacao RAW mai sănătoasă decât cacao prăjită?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"DA - cacao RAW păstrează FLAVONOIDELE și THEOBROMINA native în concentrații semnificativ mai mari vs cacao prăjită la 100-150°C. PIERDERI ÎN PROCESAREA TERMICĂ: ~30-50% flavonoide (epicatechine, catechine), ~10-15% theobromină, parțial vitamine. RAW (sub 42°C) păstrează aproape integral profilul. ATENTIE: ambele forme oferă valoare nutrițională, doar profilul este diferit. Cacao PRĂJITĂ are profil mai DULCE-CARAMELIZAT și profil aromatic mai 'rotund' apreciat de mulți consumatori. Cacao RAW are profil mai AMĂRUI-PĂMÂNTOS-VERDE - distinctiv. PENTRU CIOCOLATĂ ARTIZANALĂ INTENSĂ: ambele OK, RAW preferată de puriști. PENTRU GUST CLASIC: prăjită mai familiară. PENTRU MAGNEZIU și COMPUSI BIOACTIVI: RAW oferă mai mult per gram (datorită păstrării compușilor sensibili la căldură).\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Pot folosi pasta de cacao pentru cacao caldă?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"DA - DAR cu temperatura controlată. REȚETA CACAO RAW CALDĂ: 1) Încălziti 200ml LAPTE VEGETAL (cocos, migdale, ovăz) la max 42°C în cratiță mică - testați cu degetul (cald NU fierbinte). 2) Adăugați 30g pasta de cacao TĂIATE MARUNT și amestecați 1-2 min cu telul mic până se topește. 3) Adăugați 1 LINGURIȚĂ MIERE sau SIROP DE ARȚAR și 1 PRIZĂ SARE pentru profil. 4) OPȚIONAL: 1 priza CARDAMOM, SCORȚIȘOARĂ Ceylon sau VANILIE pentru profil mai aromat. 5) Serviti imediat. PENTRU CACAO CALD CLASIC (NU RAW - mai cremos): puteți încălzi laptele la 60-70°C - cacao se va topi mai rapid și uniform; profilul rămâne intens dar se pierd unele compuși RAW. NU CLOCOTITI - cacao arde. PROFIL FINAL: amar-cremos cu nuanțe pământoase, mai intens decât cacao pudra clasică.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Sunt potrivite pentru dieta keto?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"DA - pasta de cacao RAW are profil macro EXCELENT pentru dieta keto: per 100g aproximativ 600-650 kcal, ~15g proteine, ~50-55g grăsimi (din care majoritar saturate și monoinsaturate din untul de cacao), ~25g carbohidrați totali din care ~30g fibre = ~MINUS-5g CARBOHIDRATI NETI (carbohidrați total mai mic decât fibrele = 0 carbohidrați netti efectiv). Pentru o porție standard de 10-20g (1-2 linguri rase): ~60-130 kcal, foarte mici carbohidrați. PERFECT pentru CIOCOLATĂ KETO DE CASĂ: 100g pasta + 30g eritritol pudra + 20g unt cacao + vanilie + sare - rezultat ~80% cacao, fără zahăr, complet keto-friendly. PENTRU CACAO CALD KETO: 30g + lapte vegetal neîndulcit + îndulcitor keto. ATENȚIE: aport caloric ridicat - max 30-50g\/zi pentru menținere greutate, max 15-20g\/zi în dietă cu deficit caloric strict.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Care sunt contraindicațiile?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Contraindicații: SENSIBILITATE LA THEOBROMINĂ și COFEINA - pasta cacao conține natural compuși xantinici (theobromină ~1-2%, cofeina ~0,2-0,5%); persoane sensibile pot prezenta nervozitate, palpitații, insomnie. NU CONSUMATI SEARA (după 16:00). COPII SUB 5 ANI - NU recomandat (theobromină + cofeina + amareală intensă). CÂINI și PISICI - STRICT INTERZIS (theobromina toxică pentru animale, doza letală ~100-200mg\/kg corp). SARCINĂ și ALĂPTARE - max 30g\/zi (limita EFSA cofeina ~200mg\/zi). MIGRENE asociate cu cacao - moderați sau evitați. ULCER GASTRIC \/ REFLUX - max 10-15g\/zi cu prudență. ALERGIE LA NUCI \/ LACTATE - posibile urme per ambalaj. INTERACȚIUNE CU MEDICATIE: anticoagulante (warfarină) - cacao conține polifenoli cu efect mic; antidepresive (IMAO, fluvoxamină) - theobromina poate interacționa; consultați medicul. OBEZITATE - max 15-20g\/zi în dietă cu deficit (~600-650 kcal\/100g). DIABET - moderați (cacao pură nu afectează glicemia, dar îndulcitorii adăugați da).\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Cât conține theobromină și cofeina vs ciocolată standard?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"PASTA DE CACAO RAW conține natural: THEOBROMINA ~1-2% (~10-20mg\/g), COFEINA ~0,2-0,5% (~2-5mg\/g). Pentru o porție de 10g pasta: ~100-200mg theobromină + ~20-50mg cofeina (~25mg cofeina = ~1\/3 dintr-o cafea espresso). PENTRU COMPARAȚIE: 100g ciocolată neagră 70-85% (din pasta) = ~500-1000mg theobromină + ~50-100mg cofeina; 100g ciocolată cu lapte = ~200mg theobromină + ~20mg cofeina (mai puțin pentru că conține lapte). PENTRU SENSIBILII LA STIMULENȚI: max 10g pasta\/zi (~25mg cofeina - acceptabil). PENTRU COPII PESTE 12 ANI: max 5g\/zi în formule. PENTRU SARCINĂ: max 200mg cofeina\/zi cumulat din toate sursele - ~10g pasta cacao + 1 cafea = ~50mg + 95mg = 145mg, sub limita.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Cum se păstrează pasta de cacao pentru a-și menține profilul aromatic?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Pastrare optima: la temperatura camerei (15-20°C), pungă bine închisă sau recipient ermetic după deschidere, ferit de lumină directă, surse de căldură (peste 25°C) și mirosuri puternice. Termen recomandat: 18-24 luni neîn deschis în condiții corecte. NU EXPUNETI la peste 28-30°C - pasta se topește și schimbă textura. PENTRU LUNILE CALDE DE VARĂ: folosiți frigiderul (în pungă ermetică pentru a evita absorbția mirosurilor). PENTRU PĂSTRARE EXTINSĂ peste 12 luni: poate fi păstrată în FRIGIDER sau CONGELATOR (recipient ermetic - evită condensul) cu durata extinsă de 2-3 ani. EFECT BLOOM ALB: depunere albă subțire pe suprafața pastei - normal estetic (zahăr\/grasime separate prin temperaturi variabile), NU indică deteriorare. NU CONSUMATI dacă: schimbarea culorii uniformă spre maro intens-negru, miros rânced, gust amar pronunțat anormal cu nuanțe acide, prezența mucegaiului (puncte verzi\/albe pronunțate).\"}}]}\u003c\/script\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\", \"@type\": \"BreadcrumbList\", \"itemListElement\": [{\"@type\": \"ListItem\", \"position\": 1, \"name\": \"Home\", \"item\": \"https:\/\/biovicta.ro\/\"}, {\"@type\": \"ListItem\", \"position\": 2, \"name\": \"Cacao, ciocolata\", \"item\": \"https:\/\/biovicta.ro\/collections\/cacao-ciocolata\"}, {\"@type\": \"ListItem\", \"position\": 3, \"name\": \"Pasta de cacao (masa) RAW BIO, 300g\"}]}\u003c\/script\u003e\u003ch2\u003eCe este pasta de cacao (masa) RAW BIO\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasta de cacao (masa de cacao) RAW BIO\u003c\/strong\u003e este forma cea mai pură a ciocolatei - obținută prin \u003cstrong\u003emacinarea la rece a boabelor de cacao\u003c\/strong\u003e (Theobroma cacao) din agricultură ecologică, fără adaos de zahăr, lapte, lecitină sau alți aditivi. Compoziția: \u003cstrong\u003e100% boabe de cacao crude macinate\u003c\/strong\u003e, conținând natural ~50% solide de cacao și ~50% unt de cacao natural în proporție echilibrată. Format \u003cstrong\u003eblocuri sau granule solide\u003c\/strong\u003e la temperatura camerei (se solidifică sub 25°C, se topește peste 28-30°C). Profil aromatic: \u003cstrong\u003eamărui-pământos intens\u003c\/strong\u003e caracteristic cacaolei pure (fără îndulcire), cu nuanțe specifice provenienței boabelor (Ecuador, Peru, Republica Dominicană). Acest produs Biovicta conține 300g, certificat \u003cstrong\u003eBIO RO-ECO-008\u003c\/strong\u003e, procesat sub 42°C (RAW).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDiferența între tipuri de cacao: \u003cstrong\u003ePASTA\/MASA DE CACAO\u003c\/strong\u003e (acest produs) - boabe macinate INTEGRAL, conține atât solide de cacao cât și unt de cacao în proporție naturală 50\/50; folosit ca BAZĂ pentru ciocolată artizanală. \u003cstrong\u003eUNT DE CACAO\u003c\/strong\u003e - doar partea grasă extrasă din boabe, alb-gălbui, profil neutru; folosit pentru cremozitate. \u003cstrong\u003eCACAO PUDRĂ\u003c\/strong\u003e - solide de cacao după extragerea untului, profil amărui mai intens, mai puține grăsimi (~10-20%); folosit în băuturi sau prăjituri. \u003cstrong\u003eNIBS DE CACAO\u003c\/strong\u003e - boabe sparte în fragmente nemăcinate, textură crocantă, profil amărui-pământos. \u003cstrong\u003eCIOCOLATA NEAGRĂ FINISATĂ\u003c\/strong\u003e - pasta + zahăr + opțional lecitină + vanilie - rezultat profesional. Pasta de cacao este INGREDIENTUL DE BAZĂ pentru ciocolatieri profesioniști și amatori care fac ciocolată acasă.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProcesarea RAW (sub 42°C) păstrează compușii bioactivi sensibili la căldură: \u003cstrong\u003eflavonoide\u003c\/strong\u003e (epicatechine, catechine - clasa polifenolilor); \u003cstrong\u003etheobromină\u003c\/strong\u003e (~1-2% în pasta de cacao - alkaloid xantinic similar cofeinei dar cu profil mai blând); \u003cstrong\u003ecofeina\u003c\/strong\u003e (~0,2-0,5% - mult mai puțin decât în cafea); \u003cstrong\u003efenil-etilamină (PEA)\u003c\/strong\u003e - compusul considerat 'molecula iubirii' prezent natural; \u003cstrong\u003emagneziu\u003c\/strong\u003e (~250-400mg\/100g - una dintre cele mai bogate surse alimentare); \u003cstrong\u003efier, zinc, cupru, mangan\u003c\/strong\u003e. Procesarea conventională la temperaturi peste 100°C (în ciocolata standard) DEGRADEAZĂ majoritatea flavonoidelor și theobrominei native - de aceea cacao RAW păstrează profilul nutrițional aproape complet. Aroma RAW este mai amăruie și mai 'verde' vs cacao prăjită care are profil mai dulce-caramelizat.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDe ce procesare la rece (RAW) sub 42°C\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe ce să alegi pasta de cacao RAW BIO:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCert BIO\u003c\/strong\u003e (RO-ECO-008) - boabe de cacao din agricultură ecologică certificată, fără pesticide chimice de sinteză;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProcesare RAW\u003c\/strong\u003e (sub 42°C) - păstrează flavonoidele, theobromina și magneziul native;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% cacao pur\u003c\/strong\u003e - fără zahăr, lapte, lecitină, vanilină sintetică sau alți aditivi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil natural 50\/50\u003c\/strong\u003e - solide cacao + unt cacao în proporție nativă (vs cacao pudra cu doar solide);\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBogată natural în magneziu\u003c\/strong\u003e - aproximativ 250-400mg per 100g (cea mai concentrată sursă alimentară);\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibil cu dieta vegană, vegetariană, raw, paleo, keto\u003c\/strong\u003e - profil low-carb cu majoritar grăsimi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eComparativ cu alte produse de cacao: \u003cstrong\u003eCACAO PUDRA RAW\u003c\/strong\u003e - doar solide cacao, mai amărui-intens, ~10-20g grăsimi\/100g; \u003cstrong\u003eUNT DE CACAO\u003c\/strong\u003e - doar partea grasă, profil neutru, alb-gălbui; \u003cstrong\u003eNIBS DE CACAO\u003c\/strong\u003e - boabe sparte, textură crocantă, profil rustic; \u003cstrong\u003eCIOCOLATA NEAGRĂ 90%+\u003c\/strong\u003e - pasta + zahăr puțin + lecitină, gata de consum; \u003cstrong\u003ePASTA\/MASA DE CACAO RAW\u003c\/strong\u003e (acest produs) - 100% boabe macinate cu unt și solide naturale, INGREDIENTUL DE BAZĂ pentru chocolatieri. Pentru cei care fac ciocolată artizanală acasă: pasta de cacao este OBLIGATORIE - oferă structura completă a ciocolatei. Pentru ciocolatieri PROFESIONIȘTI: combinație cu unt cacao adițional + îndulcitor + vanilie pentru produs finit.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaracteristici produs\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCert BIO\u003c\/strong\u003e (RO-ECO-008) - agricultură ecologică certificată\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompoziție: 100% pasta de cacao (Theobroma cacao) din boabe crude\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRAW - procesat sub 42°C\u003c\/strong\u003e - păstrează compușii bioactivi nativi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat: blocuri sau granule solide la temperatura camerei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProfil aromatic: amărui-pământos intens, fără îndulcire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompoziție naturală: ~50% solide cacao + ~50% unt cacao\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibil cu dieta vegană, vegetariană, raw, paleo, keto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProfil macro per 100g: ~600-650 kcal, ~15g proteine, ~50-55g grăsimi, ~25g carbohidrați, ~30g fibre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBogată natural în magneziu (~250-400mg\/100g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistribuit de Deco Italia SRL\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGramaj: 300g (~30 porții la 10g)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eFolosire în ciocolată artizanală și deserturi\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCiocolată raw artizanală de casă\u003c\/strong\u003e: 1) Topire 100g pasta de cacao în bain-marie la \u003cstrong\u003emax 42°C\u003c\/strong\u003e (pentru păstrare RAW); 2) Adăugați 30-50g îndulcitor (sirop arțar, miere RAW, eritritol pulbere - după preferință); 3) Opțional 20g unt de cacao adițional pentru cremozitate; 4) Esența vanilie + 1 priză sare; 5) Turnați în forme silicon, racit 1-2h frigider până se solidifică. \u003cstrong\u003eCiocolată caldă RAW\u003c\/strong\u003e: 30g pasta de cacao + 200ml lapte vegetal cald (max 42°C - pentru păstrare RAW) + 1 lingurită miere + 1 priză sare - amestecat cu telul mic. \u003cstrong\u003eSmoothie cu cacao RAW\u003c\/strong\u003e: 10g pasta de cacao + 200ml lapte vegetal + 1 banană + 1 lingură unt arahide - blender 1-2 min. \u003cstrong\u003ePraline RAW\u003c\/strong\u003e: 100g pasta + 50g unt cacao + 30g sirop agave + nuci tăiate + cocos răzuit - turnat în forme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrownies RAW\u003c\/strong\u003e: 100g curmale + 50g caju + 30g pasta de cacao topita + 1 lingura cacao pudra - blender food processor, modelat pe tava cu hartie copt, racit 2h. \u003cstrong\u003eTrufe raw\u003c\/strong\u003e: 50g pasta cacao topit + 100g curmale + 50g caju + cocos razuit - blender, modelat in bile, rulate in cacao pudra. \u003cstrong\u003eSalata cu cacao\u003c\/strong\u003e (rar): 5g pasta cacao razuit + spanac + capsuni + ulei masline + balsamico - profil dulce-amar exotic. \u003cstrong\u003eCu cafea\u003c\/strong\u003e: 10g pasta + 200ml cafea espresso + lapte vegetal cald cu spuma - mocha intens. \u003cstrong\u003eSos pentru deserturi\u003c\/strong\u003e: 50g pasta + 100ml smantana cocos cald + 30g sirop agave - sos lichid pentru clatite, fructe, inghetata. ATENTIE: cacao RAW este AMARUI - intotdeauna folosit cu indulcitor in retete dulci (NU consumati direct din pachet, e prea amar). Vezi alte produse din colectia \u003ca href=\"\/collections\/cacao-ciocolata\"\u003ecacao si ciocolata Biovicta\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePentru cine este pasta de cacao RAW\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePasta de cacao RAW BIO este indicată pentru: \u003cstrong\u003eciocolatieri amatori și profesioniști\u003c\/strong\u003e care fac ciocolată artizanală acasă - oferă structura completă; \u003cstrong\u003epersoanele care urmează dieta RAW\u003c\/strong\u003e și caut alternative naturale la ciocolata industrială procesată termic; \u003cstrong\u003epersoanele care urmează dieta keto sau low-carb\u003c\/strong\u003e - profil macro adecvat (~600-650 kcal cu majoritar grăsimi); \u003cstrong\u003evegani și vegetarieni\u003c\/strong\u003e - 100% vegetal, fără lapte sau ingrediente animale; \u003cstrong\u003eiubitorii ciocolatei intense\u003c\/strong\u003e care vor profil pur amărui fără zahăr; \u003cstrong\u003epersoanele cu deficiență de magneziu\u003c\/strong\u003e - cea mai concentrată sursă alimentară (~250-400mg\/100g); \u003cstrong\u003ecofetari profesioniști\u003c\/strong\u003e pentru praline, ganache, glazuri artizanale. NU este indicat pentru: copii sub 5 ani (theobromină + cofeina + amareală intensă); persoane cu sensibilitate la cofeina\/theobromină; persoane cu migrene asociate cu cacao; câini și pisici (theobromina TOXICĂ pentru animale).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCantitate per portie\u003c\/strong\u003e: 10-30g (1-3 lingurițe rase). Aport caloric per portie ~60-180 kcal. \u003cstrong\u003eDoza zilnică maximă recomandată\u003c\/strong\u003e: 50g (~3 linguri) - depășirea poate cauza iritație gastrică sau sensibilitate la theobromină. Idei consum: 1) \u003cstrong\u003eCiocolată raw de casă\u003c\/strong\u003e - 100g + îndulcitor + unt cacao + vanilie + sare, racit. 2) \u003cstrong\u003eCiocolată caldă RAW\u003c\/strong\u003e - 30g + lapte vegetal cald (max 42°C) + miere + sare. 3) \u003cstrong\u003eSmoothie cu cacao\u003c\/strong\u003e - 10g + lapte vegetal + banană + unt arahide. 4) \u003cstrong\u003ePraline RAW\u003c\/strong\u003e - 100g + unt cacao + sirop agave + nuci. 5) \u003cstrong\u003eBrownies RAW\u003c\/strong\u003e - 30g + curmale + caju + cacao pudra. 6) \u003cstrong\u003eTrufe raw\u003c\/strong\u003e - 50g + curmale + caju + cocos. 7) \u003cstrong\u003eCu cafea (mocha)\u003c\/strong\u003e - 10g + espresso + lapte vegetal. 8) \u003cstrong\u003eSos pentru deserturi\u003c\/strong\u003e - 50g + smântână cocos + sirop agave. \u003cstrong\u003eNU consumati direct\u003c\/strong\u003e - profil amar intens, mereu cu îndulcitor. \u003cstrong\u003eNU topiti peste 42°C\u003c\/strong\u003e pentru păstrare RAW. Vezi colecția \u003ca href=\"\/collections\/cacao-ciocolata\"\u003ecacao și ciocolată Biovicta\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAtenționări\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003ePOSIBILE URME DE LAPTE și FRUCTE CU COAJĂ\u003c\/strong\u003e per ambalaj - persoanele cu alergii multiple să verifice eticheta. \u003cstrong\u003eSENSIBILITATE LA THEOBROMINĂ și COFEINA\u003c\/strong\u003e: pasta de cacao conține natural ~1-2% theobromină și ~0,2-0,5% cofeina - persoanele sensibile pot prezenta nervozitate, palpitații, insomnie; moderați consumul. \u003cstrong\u003eNU CONSUMATI SEARA\u003c\/strong\u003e (după 16:00) - cofeina și theobromina pot interfera cu somnul. \u003cstrong\u003eCOPII SUB 5 ANI\u003c\/strong\u003e: NU recomandat - theobromină + cofeina + amareală intensă, alegeți ciocolată cu lapte cu zahăr moderat pentru copii. \u003cstrong\u003eCÂINI și PISICI\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eSTRICT INTERZIS\u003c\/em\u003e - theobromina este TOXICĂ pentru animale (doza letală ~100-200mg\/kg corp); depozitați în loc INACCESIBIL animalelor; consultați veterinarul de urgență dacă animalul a consumat. \u003cstrong\u003eSARCINĂ și ALĂPTARE\u003c\/strong\u003e: limitați la max 30g\/zi (cofeina max 200mg\/zi conform EFSA). \u003cstrong\u003eMIGRENE ASOCIATE CU CACAO\u003c\/strong\u003e: persoane cu istoric de migrene de la cacao să modereze sau să evite. \u003cstrong\u003eULCER GASTRIC ACTIV \/ REFLUX\u003c\/strong\u003e: cacao poate stimula secreția gastrică, max 10-15g\/zi cu prudență. \u003cstrong\u003eOBEZITATE\/SLĂBIRE\u003c\/strong\u003e: aport caloric concentrat (~600-650 kcal\/100g) - max 15-20g\/zi în dietă cu deficit caloric.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePăstrare\u003c\/strong\u003e: la temperatura camerei (15-20°C), pungă bine închisă sau recipient ermetic după deschidere, ferit de lumină directă, surse de căldură (peste 25°C - se topește) și mirosuri puternice. Termen recomandat: 18-24 luni neîn deschis în condiții corecte. \u003cstrong\u003eNU EXPUNETI\u003c\/strong\u003e la peste 28-30°C - pasta se topește și schimbă textura; pentru lunile calde de vară, folosiți frigiderul (în pungă ermetică pentru a evita absorbția mirosurilor). Pentru topire optimă în rețete: bain-marie sub 42°C (pentru păstrare RAW) sau pulse 30 sec în microunde la putere medie - amestecat. \u003cstrong\u003eEFECT BLOOM ALB\u003c\/strong\u003e: depunere albă subțire pe suprafața pastei - normal estetic (zahăr\/grasime separate prin temperaturi variabile), nu indică deteriorare. NU consumați dacă: schimbarea culorii uniformă spre maro intens-negru, miros rânced, gust amar pronunțat anormal cu nuanțe acide, prezența mucegaiului (puncte verzi sau albe pronunțate). Pentru păstrare extinsă peste 12 luni: poate fi păstrată în frigider sau congelator (recipient ermetic - evită condensul) cu durata extinsă de 2-3 ani.\u003c\/p\u003e","brand":"Deco Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53422743257425,"sku":"00011318","price":54.9,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/9133\/8577\/files\/pasta-de-cacao-masa-raw-bio-300g-eticheta-biovicta.webp?v=1778351071","url":"https:\/\/biovicta.ro\/products\/pasta-de-cacao-masa-raw-bio-300g","provider":"Biovicta","version":"1.0","type":"link"}