Coacăze deshidratate BIO, 200g

Ce sunt coacăzele deshidratate BIO 200g

Coacăzele deshidratate BIO de la Biovicta sunt fructe mici uscate la soare, curățate și spălate, din agricultură ecologică (origine Grecia). Compoziție 100% fruct — fără zahăr adăugat, fără sirop de glucoză-fructoză și fără sulfiți (E220). Prin uscarea la soare se concentrează zaharurile naturale ale fructului (~75g/100g), rezultând un gust dulce, intens fructat. Certificare BIO RO-ECO-008, conform Reg. (UE) 2018/848. Format 200g, pentru gustare, mic dejun sau gătit.

Coacăze față de stafide și alte fructe uscate

Coacăzele sunt fructe mici uscate, mai mărunte și cu aromă mai concentrată decât stafidele (struguri uscați de dimensiuni mai mari). Spre deosebire de multe fructe uscate comerciale, aceste coacăze nu conțin zahăr adăugat, sirop sau sulfiți — doar fruct uscat la soare. Culoarea închisă și textura moale-elastică sunt date de concentrarea naturală a zaharurilor în timpul uscării.

Caracteristici și valori nutriționale

• Compoziție: 100% coacăze din agricultura ecologică, fără adaosuri
• Origine: Grecia
• Cert BIO: RO-ECO-008, Agricultura UE, conform Reg. (UE) 2018/848
• Procesare: uscate la soare, curățate și spălate, fără tratament chimic
• Profil dietetic: vegan, raw, fără gluten, fără lactoză, fără adaos de zahăr, fără sulfiți
• Valori nutriționale/100g: 326 kcal / 1381 kJ, grăsimi 0g (din care saturate 0g), glucide 75g (din care zaharuri 75g), fibre 2g, proteine 2g, sare 0,04g
• Per porție 25-30g: aproximativ 82-98 kcal
• Gust: dulce, intens fructat
• Fără: zahăr adăugat, sirop de glucoză, sulfiți (E220), conservanți, coloranți, arome
• Format: 200g

Conform Reg. (UE) 1169/2011 privind informarea consumatorilor, valorile nutriționale exacte sunt cele declarate pe ambalaj. Coacăzele deshidratate sunt o sursă concentrată de energie din zaharuri naturale (75g/100g) — recomandăm o porție de 25-30g (un pumn mic) ca gustare sau parte din micul dejun.

Cum se folosesc — gustare, mic dejun și gătit

Coacăzele deshidratate sunt versatile în bucătărie. Porție tipică: 25-30g ca gustare sau 50-100g în preparate. Idei:

• Ca atare — gustare simplă, energizantă
• Mic dejun — presărate pe iaurt sau în muesli și granola
• Cozonac și prăjituri — 50-100g în aluat, alături de nuci și alte fructe uscate
• Deserturi — în budinci, tarte, fursecuri
• Sosuri pentru carne — rață, vânat sau porc, rehidratate în vin
• Salate — cu salată verde, brânză și semințe

Pentru rehidratare: lasă coacăzele 20-30 minute în apă caldă (sau vin/suc) înainte de a le adăuga în aluat sau compot. Pentru mai multe opțiuni, vezi colecția fructe uscate Biovicta (caise, prune, smochine, stafide).

Pentru cine sunt și atenționări

Potrivite pentru persoane vegane sau vegetariene, pentru cei care evită fructele uscate cu zahăr adăugat sau sulfiți, și ca alternativă la dulciuri pentru un plus de energie. Atenționări: conțin zaharuri naturale concentrate (~75g/100g) — consum moderat pentru persoanele cu diabet sau glicemie controlată; nu se recomandă copiilor sub 3 ani (risc de înecare cu fructe uscate mici); introducere graduală pentru persoanele cu intoleranță la fructoză. Valorile nutriționale exacte și termenul de valabilitate sunt pe ambalaj.