Proteină din orez BIO, 200g

Ingrediente: pulbere proteică 100% din orez integral* (Oryza sativa) (*ingrediente din agricultura ecologică).

Certificare: BIO Reg. (UE) 2018/848, organism de control RO-ECO-008. Vegan. Conținut proteic 80%. Certificat fără contaminare arsenic conform Reg. UE 2015/1006. FĂRĂ gluten, FĂRĂ lactoze, FĂRĂ soia, FĂRĂ aditivi sintetici, FĂRĂ solvenți chimici, FĂRĂ OGM.

Gramaj: 200g (~6-7 porții standard de 30g).

Valori nutriționale la 100g: Energie ~370 kcal / 1547 kJ • Grăsimi 3g (saturate 0,5g) • Glucide 3g (zaharuri 0,5g) • Fibre 2g • Proteine 80g • Sare 0,1g.

Alergeni și urme: Procesat într-o unitate care prelucrează ingrediente certificate ecologic. NU conține alergeni majori conform Reg. (UE) 1169/2011. Risc alergenic SUB 0,1% populație globală — cea mai sigură proteină vegetală.

Țară de origine: Italia.

Condiții de păstrare: La temperatura camerei (15-22°C), uscat, ferit de soare. După deschidere: pungă/borcan ermetic. Consum în 6-12 luni.

Porție recomandată: 25-30g/porție (~3-4 lingurițe rase). Pentru sportivi 70kg: 2-3 porții/zi (50-90g). Pentru menținere: 1 porție/zi.

Cum se folosește: Pentru profil aminoacizi PERFECT, MIX 15g proteină orez + 15g proteină mazăre = profil egal cu whey. Dizolvați în 250-350ml apă, lapte vegetal sau smoothie. Blender 30-45 secunde. Combinații recomandate: smoothie classic, pancakes proteici, overnight oats, bombițe energetice.

Atenționări: Profil aminoacizi NU complet solo (recomand MIX cu mazăre). Hidratare obligatorie. Pentru consum cronic peste 60g/zi: alternare cu alte proteine. Pentru bebeluși și copii sub 5 ani: consultați pediatru (limita arsenic). Pentru insuficiență renală cronică: consultați medicul.

Păstrare: La temperatura camerei (15-22°C), uscat, ferit de soare. Pungă/borcan ermetic după deschidere.

De ce proteina de orez e considerată hipoalergenică?Orezul (Oryza sativa) este unul din cele mai puțin alergene cereale — sub 0,1% populație globală are alergie confirmată la orez (vs 1-2% pentru grâu, 0,5% pentru soia). NU conține gluten (proteinele gliadine + glutenine specifice grâului), NU conține lactoze (specifice produselor lactate), NU conține caseine (specifice laptelui). Rare alergii confirmate doar la persoane cu hipersensibilitate la cerealele Poaceae (ovăz, orz). Profil aminoacid: bogat în cisteină + metionină (sulfurice — bune pentru articulații), dar lizină scăzută (~3,7g/100g). Ideal pentru bebeluși peste 6 luni (după consultare pediatru), persoane cu alergii multiple confirmate, sportivi cu sensibilitate la whey/soia.

De ce să combin proteina de orez cu cea de mazăre?Combinația MIX 50/50 proteină orez + proteină mazăre = profil aminoacizi PERFECT, comparable cu whey sau carne. Motiv biochimic: orezul are lizină scăzută (~3,7g/100g) dar metionină ridicată (~2,5g/100g); mazărea are lizină ridicată (~7g/100g) dar metionină scăzută (~1g/100g). Combinația acoperă AMÂNDOI aminoacizi limitanți. PDCAAS combinație: 1,0 (egal cu carne și whey). Aplicație practică: 15g proteină orez + 15g proteină mazăre BIO Biovicta = 30g porție profil complet. Studii confirmă creșteri musculare egale cu whey la sportivi (Joy et al. 2013, Nutrition Journal).

Câte grame de proteină orez pe zi pentru beneficii?Recomandare standard: 25-30g/porție = ~3-4 lingurițe rase. Pentru sportivi de forță (70kg corp): 2-3 porții/zi (50-90g) — parte din 1,6-2,2g proteină total/kg/zi. Pentru menținere: 1 porție/zi. Pentru cure detoxifiere intestinală sau dietă vegană strictă: 1-2 porții/zi (recomandat MIX cu mazăre pentru profil complet). Profil nutrițional la 30g porție: ~24g proteine pure, ~110 kcal, 1g grăsimi, 1g carbohidrați. Hidratare obligatorie 250-350ml apă/porție pentru a evita constipația din aport proteic crescut.

Conține arsenic — orezul e cunoscut pentru acumularea de arsenic?Bună întrebare — orezul ABSOARBE arsenic din sol (toxic în cantități mari, dar majoritatea producerii standard se află sub limita UE Reg. 2015/1006 de 0,2 mg/kg). Pentru proteina BIO Biovicta: cultivare ecologică pe soluri certificate FĂRĂ contaminare cu arsenic (verificare obligatorie certificat BIO Reg. UE 2018/848). Pentru consum zilnic 25-30g proteină orez = ~0,005 mg arsenic estimat — sub 5% din limita maximă tolerabilă pentru adulți (0,1 mg/zi conform EFSA). Pentru bebeluși și copii sub 5 ani: limita e mai mică (consultați pediatru). Pentru consum intens (peste 60g/zi cronic): variantă orez integral certificat sau alternare cu alte proteine vegetale.

Cum se folosește în smoothie sau alte rețete?Smoothie clasic recovery: 30g proteină orez + 1 banană + 250ml lapte vegetal + 1 lingură unt arahide + scorțișoară. Blender 30-45 secunde. Profil: ~400 kcal, 30g proteine. Pentru profil aminoacizi perfect: MIX 15g proteină orez + 15g proteină mazăre BIO. Ovăz proteic: 25g proteină orez + 50g ovăz + 200ml lapte vegetal + 1 lingură inulină BIO + fructe pădure. Pancakes proteici: 30g proteină + 1 banană + 1 ou + 50g ovăz. Bombițe energetice raw: 50g proteină orez + 200g curmale + 100g cacao pudră RAW BIO.

Are gust caracteristic — comparativ cu mazărea sau cânepa?Proteina de orez are profil aromatic CEL MAI BLÂND dintre proteinele vegetale — gust ușor cerealier-neutral, fără note amărui (vs mazăre — gust vegetal-amărui) sau pământoase (vs cânepă — gust nutty-pământos). E ideală pentru cei sensibili la gusturi puternice. Combinații care își păstrează blândețea: 1) Smoothie cu vanilie + scorțișoară (clasic); 2) Cu lapte de cocos + curmale; 3) În overnight oats cu mere + scorțișoară; 4) Pancakes proteici cu vanilie. Marca Biovicta procesează la temperatură joasă pentru profil aromatic stabil.

Cum se păstrează și ce durabilitate are?Înainte de deschidere: temperatura camerei (15-22°C), uscat, ferit de soare. Termen valabilitate ~24 luni de la ambalare (orezul are stabilitate excelentă — fără grăsimi sensibile la oxidare ca proteina cânepă). După deschidere: pungă/borcan ermetic obligatoriu (proteina absoarbe umiditate); consum în 6-12 luni pentru profil aromatic optim. Folosire lingură curată uscată. Semn degradare: aglomerare bulgări tari (umiditate), miros ușor rânced (rar la orez), schimbare culoare la galben închis intens (din culoare crem natural). Pentru călătorii: împărțire în pungi mici 25-30g.