Ceai matcha pulbere, BIO, 100g

Ingrediente: ceai matcha pulbere 100%* (Camellia sinensis). (*ingredient din agricultura ecologică)

Certificare: RO-ECO-008, Agricultura non-UE.

Gramaj: 100g.

Valori nutriționale la 100g: Energie 305 kcal / 1210 kJ • Grăsimi 3,2 g (din care saturate 0,7 g) • Glucide 33,8 g (din care zaharuri 1,7 g) • Fibre 29,8 g • Proteine 24,8 g • Sare <0,1 g.

Alergeni și urme: procesat într-o unitate care prelucrează fructe uscate, nuci, semințe și cereale.

Țară de origine: China.

Condiții de păstrare: la loc întunecat, uscat și răcoros, ferit de razele soarelui. După deschidere, se păstrează în recipient ermetic, ideal la frigider, pentru a păstra culoarea și aroma.

Porție recomandată: 1-2 g pulbere (1/2-1 linguriță) per cană, 1-2 porții pe zi (maxim 3).

Cum se consumă: Tradițional: se cerne 1-2 g matcha într-un bol, se adaugă 70-80 ml apă caldă (70-80°C, NU fierbinte) și se amestecă energic cu un tel de bambus (chasen) până se formează o spumă fină. Modern: matcha latte cu lapte sau lapte vegetal, în smoothie verde, în iaurt sau încorporat în deserturi (clătite, prăjituri, înghețată). Se poate prepara și cu apă rece pentru o variantă vară.

Atenționări: conține natural cafeină — NU se recomandă în timpul sarcinii, alăptării, copiilor, persoanelor cu sensibilitate la cofeină, hipertensiune, anxietate, insomnii sau aritmii. Se evită consumul seara. Maxim 2-3 porții pe zi. Pentru tratamente medicamentoase, se consultă medicul. Nu reprezintă substitut al unei diete echilibrate.

Păstrare: la loc întunecat, uscat și răcoros, ferit de razele soarelui. După deschidere se păstrează în recipient ermetic, ideal la frigider, și se consumă în maxim 60 zile pentru a păstra culoarea verde și aroma optimă.

Ce conține ceaiul matcha Biovicta?

Pulbere fină de ceai matcha 100% (Camellia sinensis), din agricultura ecologică (cod RO-ECO-008). Mono-ingredient, fără aditivi, fără arome, fără îndulcitori. Conține natural cafeină, L-teanină și catechine.

Care e diferența față de ceaiul verde clasic?

La ceaiul verde clasic, frunzele se infuzează și se aruncă — se consumă doar lichidul. La matcha, frunza întreagă, măcinată fin, se dizolvă în apă și se consumă integral. În plus, frunzele de matcha sunt umbrite înainte de recoltare, ceea ce intensifică producția de clorofilă.

Cum se prepară matcha tradițional?

Se cerne 1-2 g pulbere într-un bol (matcha bowl), se adaugă 70-80 ml apă caldă (70-80°C, nu fierbinte), se amestecă energic cu un tel de bambus (chasen) în mișcări de zigzag rapide până se formează o spumă fină pe suprafață.

Câtă cafeină conține o porție de matcha?

O porție tipică (2 g pulbere) conține natural cafeină în cantitate variabilă. Cantitatea exactă depinde de pulberea folosită și metoda de preparare. Maxim 2-3 porții pe zi.

Cine NU ar trebui să consume matcha?

Nu se recomandă în timpul sarcinii, alăptării, copiilor, persoanelor cu sensibilitate la cofeină, hipertensiune, anxietate, tulburări de somn, aritmii cardiace sau afecțiuni gastrice. Pentru tratamente medicamentoase active (anticoagulante, antiaritmice), se consultă medicul.

Cum se folosește matcha în bucătărie?

Matcha latte (cu lapte vegetal sau de vacă), în smoothie verde, în iaurt natural, în clătite, prăjituri, înghețată sau bomboane raw. Pentru deserturi se folosește pulbere fină sitată direct în aluat.

Cum se păstrează?

La loc întunecat, uscat și răcoros, ferit de razele soarelui. După deschidere se recomandă păstrarea în recipient ermetic, ideal la frigider, și consumul în maxim 60 zile pentru a păstra culoarea verde și aroma optimă.