Clorură de magneziu hexahidrată (sare nigari), 500g

Ce este clorura de magneziu hexahidrată

Clorura de magneziu hexahidrată (formula chimică MgCl₂·6H₂O) este o sare minerală cristalizată naturală, cunoscută tradițional în Japonia ca sare nigari (にがり) - termen care înseamnă literalmente 'amar'. Provine din apele oceanice prin proces de evaporare lentă, conținând cristale transparent-incolore care se dizolvă rapid în apă. Ambalaj 500g cu durată mare de utilizare.

Sarea nigari are multiple utilizări tradiționale: în bucătăria japoneză și asiatică ca agent de coagulare a soiei pentru producția de tofu (fermentă proteinele soia într-o textură fermă-cremoasă similară brânzei); în wellness ca aport mineral pentru băi terapeutice (similar cu sărurile Epsom dar cu profil de clorură vs sulfat); în cosmetică, ca ingredient în spray-uri remineralizante pentru piele.

Profilul mineralic include ~12% magneziu elementar (mai mic decât oxidul - 60%, dar cu biodisponibilitate net superioară conform studiilor preclinice) și ioni de clorură care contribuie la echilibrul electrolitic. Cristalele sunt complet solubile în apă, formând soluție transparentă cu pH ușor acid (3-4) și gust amar caracteristic, motiv pentru care utilizarea internă orală necesită diluție cu apă și opțional aromatizare cu suc lămâie sau miere.

De ce sare nigari și nu alt tip de magneziu

Clorura de magneziu hexahidrată se distinge de alte forme de magneziu prin câteva caracteristici relevante:

• Biodisponibilitate ridicată: ionii de clorură ajută la absorbția magneziului în tractul digestiv (similar cu citratul, superior oxidului);
• Versatilitate culinară: agent natural de coagulare pentru tofu de casă (1-2g per litru de lapte de soia);
• Aplicație topică (băi de magneziu): 100-200g în 50-100L apă caldă (cadă completă) pentru băi relaxante. Efectul măsurat al unei astfel de băi vine din apa caldă, nu din magneziu absorbit prin piele;
• Spray cutanat remineralizant: 30-50g dizolvați în 100ml apă pentru spray (compatibil cu pielea sensibilă, ușor răcoritor);
• Coagulant pentru tofu: 1-2g la un litru de lapte de soia, dizolvați în puțină apă caldă înainte de adăugare;
• Pură 100%: fără agenți antiaglomerare, fără conservanți, fără ingrediente sintetice.

Pentru utilizare maxim eficientă, clorura de magneziu se diluează ÎNAINTE de utilizare (NU se consumă cristalele uscate direct). Soluțiile preparate pot fi păstrate la frigider într-un recipient ermetic timp de 7-10 zile pentru utilizări successive (spray cutanat, băi, ingredient pentru tofu).

Caracteristici produs

• Compoziție: 100% clorură de magneziu hexahidrată (MgCl₂·6H₂O) - cristale pure
• Profil mineral: ~12% magneziu elementar, ioni clorură pentru echilibru electrolitic
• Utilizări multiple: tofu de casă, băi, spray cutanat
• Fără agenți antiaglomerare, conservanți, aditivi
• 100% solubilă în apă
• Gramaj: 500g - durată mare de utilizare

De ce clorura de magneziu și nu citratul sau oxidul

Comparat cu sărurile Epsom (sulfat de magneziu - MgSO₄·7H₂O), clorura de magneziu are cristale care se dizolvă mai repede și un profil aromatic mai blând în baie. Niciuna dintre cele două săruri nu aduce magneziu în organism prin piele. Față de citrat de magneziu (sub formă de pulbere sau capsule): clorura este mai versatilă în bucătărie și în baie; citratul se folosește doar ca supliment alimentar. Față de oxid de magneziu (dolomit): biodisponibilitatea clorurii este net superioară. Vezi alte produse minerale în colecția Biovicta.

Produsul Biovicta provine din evaporarea tradițională a apelor oceanice, fără agenți antiaglomeranți sintetici adăugați. Precizare onestă: la mineralele solubile, „natural" nu înseamnă automat „mai pur" - un studiu din 2025 a găsit epsomitul natural mai reactiv pe celule decât sarea sintetică pură, tocmai din cauza impurităților. Singurul lucru care ar spune ceva despre puritate e un buletin de analiză pe lot. Pentru aplicații culinare (tofu de casă), această puritate este esențială - urmele de aditivi industriali pot afecta procesul de coagulare. Pentru baie și spray cutanat, lipsa aditivilor reduce riscul de iritare a pielii sensibile.

Pentru cine este potrivită

Clorura de magneziu hexahidrată este indicată pentru amatorii de bucătărie asiatică care fac tofu de casă; pentru iubitorii de wellness care urmează ritualuri de băi terapeutice; și pentru cei care caută o alternativă la sarea Epsom pentru băi, cu profil de clorură în loc de sulfat.

Produsul nu este un supliment alimentar și nu se administrează pe cale orală ca sursă de magneziu. Doza pentru baie: 100-200g în cadă apă caldă 40-42 grade C, durata 20-30 min. Doza pentru tofu: 1-2g per litru lapte de soia. Compatibil cu dieta fără gluten.

Atenționări: aportul intern de clorură de magneziu necesită diluție obligatorie - cristalele uscate sau soluția concentrată pot cauza iritație gastrică severă sau diaree. Persoanele cu insuficiență renală, aritmii cardiace, obstrucții intestinale: NU consumați intern fără supraveghere medicală. Sub antibiotice tetracicline, fluorochinolone, levotiroxină, bifosfonați: păstrați minim 2 ore distanță. Sarcina și alăptarea: utilizarea externă nu ridică probleme cunoscute. Produsul nu se administrează pe cale orală.

Pentru utilizarea în tofu de casă: încălziți 1L lapte de soia până la 75-80 grade C, dizolvați 1g clorură de magneziu în 30ml apă caldă, adăugați soluția în lapte de soia și amestecați delicat 30 secunde, apoi lăsați să se închege 10-15 minute. Strecurați cu pânză fină. Conservare cristale: la temperatura camerei într-un recipient ermetic, ferit de umiditate. NU lăsați expus la aer (cristalele sunt higroscopice). Termen recomandat: 24+ luni.

Livrare: Comenzile plasate pana la ora 13:00 sunt expediate in aceeasi zi. Livrare in 1-2 zile lucratoare oriunde in Romania.

Plata: Card bancar, ramburs la curier sau transfer bancar.