Nuci caju întregi crude, BIO RAW, 500g

Ingrediente: nuci caju întregi crude 100%* (Anacardium occidentale). (*ingredient din agricultura ecologică)

Certificare: RO-ECO-008, Agricultura non-UE.

Gramaj: 500g.

Valori nutriționale la 100g: Energie 553 kcal / 2315 kJ • Grăsimi 43,85 g (din care saturate 7,78 g) • Glucide 26,89 g (din care zaharuri 5,91 g) • Fibre 3,3 g • Proteine 18,22 g • Sodiu 12 mg • Magneziu 292 mg (78% DRV) • Potasiu 660 mg.

Alergeni și urme: conține nuci (caju). Procesat într-o unitate care prelucrează fructe uscate, nuci, semințe și cereale.

Țară de origine: Vietnam.

Condiții de păstrare: la loc uscat și răcoros, ferit de lumină directă. După deschidere, se păstrează în recipient ermetic și se consumă în maxim 60 zile.

Porție recomandată: 30 g pe zi (aproximativ un pumn mic, 15-18 nuci caju).

Cum se consumă: ca atare ca gustare crudă; prăjite ușor în tigaie sau cuptor pentru aromă mai intensă; în salate, supe asiatice, curry, paste; ca bază pentru cremă vegană (cashew cream — se hidratează 4 ore și se mixează cu apă), lapte vegetal de caju sau brânză vegană; în granola, batoane raw, deserturi raw (cheesecake vegan, bomboane), prăjituri.

Atenționări: conțin alergeni — nuci de copac. NU se recomandă persoanelor cu alergie la fructele cu coajă lemnoasă. Pentru copii sub 3 ani se recomandă supravegherea părinților din cauza texturii ferme (risc de înecare). Datorită conținutului energetic ridicat (553 kcal/100g), se consumă cu moderație. Nu reprezintă substitut al unei diete echilibrate.

Păstrare: la loc uscat și răcoros, ferit de lumină directă. După deschidere se păstrează în recipient ermetic și se consumă în maxim 60 zile pentru a păstra prospețimea.

Ce conțin nucile caju Biovicta?

Nuci caju întregi crude 100% (Anacardium occidentale), din agricultura ecologică (cod RO-ECO-008). Produs mono-ingredient, fără sare, fără uleiuri, fără arome, fără conservanți. La 100g conțin 553 kcal, 18,22 g proteine, 43,85 g grăsimi și 292 mg magneziu (78% DRV).

Ce înseamnă RAW?

RAW (crude) înseamnă că nucile sunt uscate fără tratament termic intens (de obicei sub 42°C), păstrând profilul nutritiv natural al sâmburelui. Spre deosebire de variantele prăjite, nucile RAW au gust mai blând, ușor dulce-cremos.

Care e diferența față de versiunea 200g?

Aceleași nuci caju întregi crude, certificate BIO RAW. Diferă doar gramajul (500g vs 200g). Pentru consum regulat sau prepararea de cremă vegană recomandăm pachetul de 500g.

Câte nuci caju se pot consuma pe zi?

Porția recomandată este de 30 g (aproximativ 15-18 nuci, un pumn mic). Datorită conținutului ridicat de grăsimi naturale și energie (553 kcal/100g), se consumă cu moderație în cadrul unei diete echilibrate.

Sunt sigure pentru persoanele cu alergii?

Nucile caju conțin alergeni (nuci de copac) — NU se consumă de persoanele cu alergie la fructele cu coajă lemnoasă. Produsul este procesat într-o unitate care prelucrează fructe uscate, nuci, semințe și cereale.

Cum se prepară crema vegană (cashew cream) din nuci caju?

Se hidratează 100g nuci caju în apă timp de 4 ore (sau peste noapte), se scurg, se mixează cu 100-150 ml apă proaspătă (sau lapte vegetal) până se obține o cremă fină. Se folosește ca bază pentru sosuri vegane, deserturi raw, înghețată sau brânză vegană.

Cum se păstrează?

La loc uscat și răcoros, ferit de lumină directă. După deschidere se păstrează în recipient ermetic și se consumă în maxim 60 zile pentru a păstra prospețimea și aroma optimă.