Castane coapte la abur, decojite, BIO, 100g

Ce sunt castanele coapte la abur și decojite BIO

Castanele coapte la abur și decojite sunt castane comestibile gata pregătite. Au fost curățate de coajă și de pielița maronie și gătite, așa că le mănânci direct din pungă. Pe fața ambalajului scrie chiar asta, în trei limbi: castane gata de mâncat, decojite și gătite.

În pungă este un singur ingredient: castane din agricultură ecologică. Nu au conservanți și nu au zahăr adăugat; conțin doar zaharurile prezente în mod natural în fruct. Punga are 100 g.

Sunt castane întregi, de culoare bej-gălbuie, cu pliurile fructului. Gustul este dulceag, de castană coaptă. Miezul este dens și făinos, mai ferm decât un piure. Cu furculița, castanele se sfărâmă dacă apeși, dar nu se fac pastă.

Fiind gătite la abur, nu au crusta rumenă și gustul de fum al castanelor coapte pe jar. Au gustul simplu al castanei, de aceea merg la fel de bine ca gustare și în mâncare, sărată sau dulce.

Decojite înseamnă fără coaja tare, maronie, și fără pielița subțire de sub ea, cea care se desprinde greu la castanele coapte acasă. Când deschizi punga, castanele sunt gata de mâncat: le poți răsturna într-un bol sau le poți lua direct din pungă. Nu trebuie dezghețate, încălzite sau pregătite în vreun fel.

Punga nedeschisă nu are nevoie de frigider, deci poate sta în cămară. După ce o deschizi, castanele se țin la frigider și se mănâncă în două zile.

Castana comestibilă este fructul castanului comestibil, un arbore înrudit cu fagul și cu stejarul. Nu trebuie confundată cu castana sălbatică, cea din parcuri, care nu se mănâncă. Cum le deosebești am explicat în ghidul nostru despre castanele comestibile și cele sălbatice.

Castanele crude se găsesc mai ales toamna și trebuie gătite înainte de a fi mâncate. Castanele decojite din pungă sunt aceleași fructe, trecute deja prin toată pregătirea, și se găsesc tot timpul anului. Cu câteva pungi în cămară, nu mai depinzi de sezon.

De ce castane coapte la abur și decojite, gata de mâncat

Cine a copt castane acasă știe câtă treabă este. Le alegi, le crestezi una câte una, le coci sau le fierbi, apoi le cureți cât sunt fierbinți, cu tot cu pielița care se lipește de miez. Din punga aceasta lipsește toată munca: deschizi punga și mănânci.

• Decojite: fără coajă și fără pieliță de curățat
• Gata gătite: nu mai trebuie coapte sau fierte
• Un singur ingredient: castane BIO, fără conservanți
• Fără frigider cât timp punga este nedeschisă

Nu ai nevoie nici de cuțit, nici de cuptor, nici de farfurie: punga se deschide și castanele se mănâncă pe loc.

Din cele 100 g nu arunci nimic. La castanele crude, o parte din ce cumperi este coajă; aici tot ce este în pungă se mănâncă.

Pe fața pungii sunt trecute trei mențiuni nutriționale: sursă de potasiu, bogate în fibre și conținut redus de grăsimi saturate. Valorile exacte, la 100 g, sunt în rândul „Valori nutriționale” din secțiunea cu ingredientele de pe această pagină.

Fiindcă punga nedeschisă nu are nevoie de frigider, castanele pot sta în cămară, în sertarul de la birou sau în rucsac. O pungă este cam o gustare pentru o persoană, de aceea mulți iau mai multe pungi deodată și le țin la îndemână.

Castanele își găsesc locul la orice oră din zi. La birou le mănânci direct din pungă. La prânz le pui într-o salată. Seara, câteva minute în cuptor le fac o gustare caldă, lângă un ceai.

Gustul lor simplu este și un avantaj la gătit. Nu sunt sărate, nu sunt îndulcite și nu au arome adăugate, așa că primesc ușor gustul mâncării în care le pui: unt și cimbru lângă o friptură, oțet balsamic într-o salată, lapte și vanilie într-un desert.

Caracteristici produs

• Certificat BIO: IT-BIO-005, Agricultura UE
• Ingredient: 100% castane din agricultură ecologică
• Fără conservanți și fără zahăr adăugat (conțin zaharuri prezente în mod natural)
• Decojite și gata gătite, se mănâncă direct din pungă
• Potrivite pentru vegani
• Gramaj: 100 g

Lângă frunza verde a Uniunii Europene, pe spatele pungii scrie „IT-BIO-005, Agricoltura UE”. Frunza arată că produsul este certificat ecologic. IT-BIO-005 este codul organismului de control, iar „Agricoltura UE” înseamnă că toate castanele au fost cultivate în Uniunea Europeană.

Tot pe spatele pungii sunt lista de ingrediente, tabelul nutrițional, mențiunea pentru vegani și data până la care se consumă de preferință. Dacă vrei să verifici, întoarce punga: la ingrediente sunt trecute doar castanele.

De ce castane coapte la abur și nu castane crude sau uscate

Castanele crude trebuie crestate, ca să nu pocnească la căldură, apoi coapte sau fierte cam o jumătate de oră și curățate cât sunt calde. Castanele uscate sunt tari și trebuie înmuiate și fierte înainte de folosire, de aceea se pun mai ales în supe și în mâncăruri gătite îndelung. Castanele decojite din pungă au trecut deja prin toți acești pași.

Făina de castane este alt produs: castane uscate și măcinate, bune la copt. Are gust dulceag și se amestecă de obicei cu altă făină. Pentru clătite, pâine sau prăjituri, vezi făina de castane BIO. Iar pentru ceva gata făcut, lângă ceai sau cafea, sunt biscuiții BIO cu castane.

Castanele decojite sunt fructul întreg, gata de mâncat, dar le poți folosi și la gătit. Câteva feluri simple de a le pune pe masă:

Ca gustare. Se mănâncă așa cum sunt, la temperatura camerei. Dacă le vrei calde, scoate-le din pungă și ține-le 5-7 minute în cuptor, la 150°C, sau 30-40 de secunde la microunde. Când sunt calde, aroma se simte mai bine. Merg lângă un ceai sau o cafea. Nu au nevoie de sare sau de zahăr; cine vrea le poate presăra cu puțină scorțișoară.

În salată. Taie castanele în două și pune-le peste rucola sau spanac, cu parmezan ras, câteva felii de pară și un sos din ulei de măsline și oțet balsamic. Adaugă-le la sfârșit, peste frunzele deja amestecate cu sosul, ca să nu se sfărâme la amestecat. Pentru o salată caldă, trage-le întâi un minut în tigaie.

În supă. O supă-cremă de dovleac primește la final câteva castane întregi sau sfărâmate. Pentru o supă-cremă de castane, călește o ceapă tocată în puțin unt, adaugă castanele și supă de legume cât să le acopere, fierbe totul un sfert de oră și pasează cu blenderul. Deasupra merg ciuperci trase în tigaie.

Lângă friptură. Trase două-trei minute în unt, cu puțin cimbru sau rozmarin, sunt o garnitură pentru rață, porc sau curcan. Tăiate mărunt, intră și în umplutura pentru pui sau curcan la cuptor, alături de ceapă călită și pâine.

Piure de castane. Pune castanele într-o cratiță, acoperă-le cu lapte și fierbe-le la foc mic zece minute. Pasează-le apoi cu blenderul, cu lapte cât este nevoie, puțin zahăr sau miere și vanilie. Doar cu furculița castanele se sfărâmă, dar nu se fac pastă, de aceea este nevoie de blender. Piureul se servește rece, cu frișcă.

Merg și în mâncăruri calde de zi cu zi. Puse în ultimele minute într-o tocăniță de legume sau într-un pilaf cu ciuperci, castanele țin loc de cartofi și dau mâncării un gust dulceag.

La desert merg și simplu: sfărâmate peste iaurt sau peste înghețată, cu puțină miere, ori puse în blatul unei prăjituri cu ciocolată.

Alte gustări gata de mâncat sunt în colecția de gustări, iar nucile și semințele sunt în colecția de nuci și sâmburi.

Pentru cine sunt potrivite

Pentru cine vrea castane fără munca de a le curăța. Castanele coapte la abur și decojite se iau ca gustare la birou, la drum sau pe munte, fiindcă punga nedeschisă nu are nevoie de frigider și încape în orice geantă.

Pentru cine gătește. Sunt gata de pus în salată, în supă, lângă friptură sau într-un desert, fără crestat, fără copt și fără curățat. Când vin musafiri sau în preajma sărbătorilor, câteva pungi în cămară scurtează mult pregătirile. Puse într-un bol, lângă nuci și fructe uscate, completează un platou de toamnă.

Pentru cine citește lista de ingrediente. Aici este un singur ingredient: castane din agricultură ecologică. Fără conservanți, fără sare adăugată, fără arome și fără zahăr adăugat: au doar zaharurile prezente în mod natural în fruct. Sunt potrivite și pentru vegani, iar fiind doar castane, se pot mânca și în zilele de post.

Pentru cine le-a mâncat doar coapte pe jar, toamna, e bine de știut cum sunt acestea: gătite la abur, deci cu gustul castanei, fără crustă și fără fum. Sunt bune reci, iar când sunt calde, aroma se simte mai bine.

Pentru cine vrea să aibă mereu ceva în casă. Pungile nedeschise stau în cămară, deci poți lua mai multe deodată, fără grija frigiderului. Așa ai oricând la îndemână o gustare sau ceva de pus într-o salată.

O pungă are 100 g, cât o gustare pentru o persoană. La o salată sau la o garnitură pentru toată familia este nevoie de câteva pungi, de aceea pe această pagină găsești și pachetele de 6 și de 9 pungi. Deschizi doar câte pungi îți trebuie pentru masa din ziua aceea.

Copiilor mici li se dau castanele sfărâmate mărunt, nu întregi. Nu se consumă dacă punga a ajuns perforată.

Păstrarea este simplă. Punga nedeschisă stă la temperatura camerei, până la data tipărită pe spate. După deschidere, castanele rămase se țin la frigider și se mănâncă în două zile.

Livrare: Comenzile plasate pana la ora 13:00 sunt expediate in aceeasi zi. Livrare in 1-2 zile lucratoare oriunde in Romania.

Plata: Card bancar, ramburs la curier sau transfer bancar.