Pulbere de măceșe BIO, 200g
Ce este pulberea de măceșe BIO
Pulbere de măceșe BIO, 200 g este pulberea fină măcinată din pulpa fructelor uscate de măceș (Rosa canina), trandafirul sălbatic care crește la marginea pădurilor și pe coastele însorite din toată țara. Compoziție: 100% măceșe din agricultură ecologică, fără zahăr adăugat, fără conservanți, fără arome. Semințele se îndepărtează înainte de măcinare: în jurul lor stau perii fini care irită pielea și mucoasele, motiv pentru care în bucătăria tradițională măceșele se strecoară întotdeauna. Gustul e ușor acrișor-fructat, iar culoarea, portocaliu-roșcat. Profil nutrițional la 100 g, conform etichetei: aproximativ 290 kcal, 60 g carbohidrați (din care 35 g zaharuri natural prezente), 5 g proteine, 1,5 g grăsimi, 24 g fibre, 0,1 g sare. Certificat ecologic RO-ECO-008. Vegan.
De ce nu găsești pe pagina asta o cifră de vitamina C
Măceșul e cunoscut ca fruct bogat în acid ascorbic, și pe bună dreptate. Problema e că o cifră de pe pagină ar trebui să descrie exact lotul vândut, iar orice cifră pe care am scrie-o ar fi luată din altă parte, de la alt soi, din alt an și după altă metodă. Cât de mult contează asta se vede dintr-un studiu publicat în 2026 în ACS Omega, care a măsurat fructele a 14 specii de Rosa și a găsit valori între 0,26 și 5,57% din substanța uscată, o împrăștiere de peste douăzeci de ori. Aceiași autori scriu că o parte însemnată dintre probele comerciale pe care le-au analizat conțineau puțin sau deloc acid ascorbic detectabil.
Regula europeană e limpede: o mențiune despre vitamina C se poate pune pe un aliment numai dacă alimentul e el însuși cel puțin sursă de vitamina C și numai dacă declari cantitatea, potrivit articolului 7 din Regulamentul (CE) nr. 1924/2006. Până când cifra e susținută pentru lotul vândut, nu scriem nici cifra, nici mențiunea. Am scris despre asta pe larg în ghidul despre măceșe și vitamina C.
Caracteristici, ingrediente și certificări
- Specie: Rosa canina, măceș sălbatic
- Compoziție: 100% pulbere din pulpa fructelor uscate, un singur ingredient
- Semințe: îndepărtate înainte de măcinare
- Profil nutrițional la 100 g: ~290 kcal, 60 g carbohidrați (35 g zaharuri), 5 g proteine, 1,5 g grăsimi, 24 g fibre, 0,1 g sare
- Format: pungă de 200 g
- Certificat: agricultură ecologică, Reg. (UE) 2018/848, organism de control RO-ECO-008
- Fără: zahăr adăugat, conservanți, arome, coloranți
- Alergeni: niciunul dintre cei din anexa II la Reg. (UE) nr. 1169/2011. Atenție la alergia cunoscută la fructe din familia Rosaceae (mere, pere, căpșuni, zmeură, prune)
Cum se folosește
- O linguriță rasă în iaurt sau în chefir, amestecată bine.
- În smoothie, cu banană și lapte vegetal: dă aciditate și culoare.
- Presărată peste terci de ovăz sau peste fructe tăiate.
- Într-un sos rece pentru brânzeturi, cu puțin ulei de măsline și miere.
- În aluaturi, la biscuiți sau la chec, unde rezistă bine la copt.
Se amestecă direct în lichid rece sau călduț. Rămâne o textură ușor granuloasă, normală la o pulbere din fruct întreg.
Cum se păstrează
În ambalajul original sau într-un borcan închis etanș, la temperatura camerei, ferit de lumină și de umezeală. Pulberea absoarbe umiditatea din aer și se aglomerează, iar culoarea se închide în timp. Folosește o lingură uscată. Termenul de valabilitate e cel tipărit pe ambalaj.
Din gama Biovicta
Pentru ceai, măceșe întregi uscate BIO, 150 g. Gata de băut, suc de măceșe 100%, 750 ml. Pentru tartinat, gem de măceșe BIO, 330 g. Restul categoriei, în colecția de fructe uscate.
Livrare: Comenzile plasate pana la ora 13:00 sunt expediate in aceeasi zi. Livrare in 1-2 zile lucratoare oriunde in Romania.
Plata: Card bancar, ramburs la curier sau transfer bancar.
Produse similare
