Quinoa albă BIO, 500g

Ingrediente: 100% semințe de quinoa albă* (Chenopodium quinoa) (*ingredient din agricultura ecologică).

Certificare: BIO Reg. (UE) 2018/848, organism de control RO-ECO-008. Vegan. Mono-ingredient pur. FĂRĂ gluten, FĂRĂ adaos, FĂRĂ conservanți, FĂRĂ coloranți, FĂRĂ pesticide sintetice, FĂRĂ OGM.

Gramaj: 500g pungă pachet familie (~6-7 porții familie de 80g uscat sau 10 porții individuale 50g).

Valori nutriționale la 100g uscat: Energie ~368 kcal / 1539 kJ • Grăsimi 6g (saturate 0,7g) • Glucide 64g (zaharuri 4g) • Fibre 7g • Proteine 14g • Sare 0,005g.

Profil aminoacizi: Lizină 5,9g, metionină 2,2g, treonină 4,2g, izoleucină 3,6g, valină 4,2g, leucină 5,9g, fenilalanină 3,5g, triptofan 1,2g, histidină 2,9g — TOȚI 9 esențiali.

Vitamine și minerale cheie: Magneziu 197mg (53% DRV), fier 4,6mg (33% DRV), zinc 3,1mg, fosfor 457mg, mangan 2mg (100% DRV), B1, B6, folat, vitamina E.

Alergeni și urme: Procesat pe linie SEPARATĂ pentru ingrediente fără gluten — risc minim contaminare. NU conține alergeni majori conform Reg. (UE) 1169/2011. Vegan. Sigur celiaci.

Țară de origine: Peru.

Condiții de păstrare: La temperatura camerei (15-22°C), uscat, ferit de soare. După deschidere: borcan ermetic OBLIGATORIU. Consum în 12 luni. Pentru pachet mare 500g: depozitare în 2 borcane separate (utilizat curent + rezervă).

Porție recomandată: 50-80g uscat/zi standard. Pentru sportivi: 80-120g/zi. Pentru vegani zilnici: 60-80g/zi. Pentru copii peste 1 an: 30-40g/zi pasare.

Cum se gătește: Spălare obligatorie 30 sec sub apă rece (saponine amare). Raport 2:1 (1 cană quinoa + 2 căni apă). Fierbere 12-15 min. Stingere foc, lăsare 5 min. Aerisire furculița.

Meal prep săptămânal: Gătire 200g uscată duminică = 600g gătită = 5-7 zile consum. Refrigerare ermetic 3-5 zile. Variații: bowl vegan, salată mediteraneană, garnitură, mic dejun, smoothie sport, fursecuri vegane.

Atenționări: Spălare obligatorie. Pentru sensibilitate Amaranthaceae: test prealabil. Pentru copii sub 1 an: NU. Pentru IBS: limitare 50g/porție. Aport fibre — sistem digestiv sensibil începeți treptat.

Păstrare: La temperatura camerei (15-22°C), uscat, ferit de soare. Borcan ermetic după deschidere — pachet mare = 2 borcane recomandat.

Pentru câte mese de familie ajunge un pachet de 500g quinoa?500g quinoa albă uscată = ~1.500g quinoa gătită (raport 1:3 după hidratare). Calculul porțiilor: 1) Porție familie 4 persoane — 80g uscat/persoană × 4 = 320g uscat = ~1 kg gătită; un pachet acoperă ~1,5 mese familie. 2) Side-dish 4 persoane — 50g uscat/persoană × 4 = 200g uscat; un pachet acoperă ~2-3 garnituri. 3) Sportivi 70kg consum zilnic — 80-100g/zi pentru proteine vegetale; un pachet ține ~5-6 zile. 4) Vegani zilnici cu quinoa de bază — 60-80g/zi; un pachet ține ~1 săpt. Pentru consum frecvent, varianta 500g e MULT MAI ECONOMICĂ pe gram (~30-40% reducere preț per kg) față de 250g.

Care e diferența cu pachetul de 250g — când merită cumpărat 500g?Comparare formate Biovicta: 1) Quinoa albă 250g (acest produs e 500g) — pentru introducere quinoa, încercare gust, consum ocazional 1-2 mese/lună; 2) Quinoa albă 500g (acest produs) — pentru consum frecvent săptămânal: sportivi, vegani zilnici, familii cu copii peste 1 an, persoane cu obiective dietetice (slăbire IG mic, masa musculară). Decision tree: dacă gătești quinoa de 2+ ori/săpt = 500g e ECONOMIC; dacă o folosești ocazional = 250g e suficient. Pentru combinații culori (alb + roșu + negru): vezi quinoa mixtă tricolor 250g — diferentiare textură + antioxidanți pigmenți.

Cum se gătește quinoa albă pas cu pas în 15 minute?Rețetă clasică: 1) Spălare semințe sub apă rece curgătoare 30 sec (eliminare saponine amare); 2) Raport apă-quinoa = 2:1 (1 cană quinoa + 2 căni apă/supă); 3) Aducere la fierbere cu sare; 4) Reducere foc la mic, acoperire, fierbere 12-15 min până apa absorbită complet și boabele arată germenele alb spiral; 5) Stingere foc, lăsare 5 min acoperită; 6) Aerisire cu furculița. Pentru profil aromatic mai intens: prăjire 2 min în tigaie uscată ÎNAINTE de fierbere. 1 cană quinoa uscată = 3 căni gătită (~3 porții). Pentru pachet familie: gătire 2 căni odată pentru 6 porții, refrigerare 3-5 zile.

Câtă quinoa pe zi pentru sportivi sau dietă vegană?Pentru SPORTIVI (forță sau anduranță): 80-120g quinoa uscată/zi (~240-360g gătită) = ~12-18g proteine vegetale + magneziu pentru recuperare. Combinație optimă cu proteină mazăre BIO pentru aport total 30-40g proteine/zi. Pentru DIETĂ VEGANĂ standard: 50-80g/zi (1-2 porții) — sursă principală carbohidrați complecsi + proteine. Pentru COPII peste 1 an: 30-40g/zi pasare/cubulețe. Pentru POST-OPERATOR: 60-80g/zi pentru regenerare țesuturi. Pentru SLĂBIRE: 50g/zi MAX (~150 kcal porție gătită) — sațietate prelungită. Pachetul de 500g acoperă 5-10 zile consum standard.

Conține alergeni sau e sigură pentru celiaci?NU conține alergeni majori conform Reg. (UE) 1169/2011 (fără gluten, lactoze, ouă, soia, susan, nuci, pește). Vegan certificat. Certificat BIO RO-ECO-008. SIGURĂ PENTRU CELIACI — quinoa NU aparține familiei Poaceae (grâu, orez, ovăz, secară) — botanic e Amaranthaceae (similar spanac, sfeclă). Procesare pe linie SEPARATĂ pentru ingrediente fără gluten — risc minim contaminare încrucișată. Pentru sensibilitate la familia Amaranthaceae (rare alergii confirmate la spanac/sfeclă): test prealabil. Pentru sportivi anti-doping: ZERO substanțe interzise — quinoa NU contine cofeină, substanțe stimulante.

Cum se folosește în meal prep și planificare săptămânală?Meal prep eficient cu pachet 500g quinoa: 1) Duminică seara — gătire 200g quinoa uscată (= 600g gătită = 6 porții); refrigerare în recipient ermetic. 2) Luni-Joi — adăugare cantități mici (60-100g) pe parcurs: salate prânz, garnituri seara, mic dejun proteic dimineața. 3) Variații menu — luni: bowl vegan; marți: salată mediteraneană cu feta; miercuri: garnitură pește; joi: mic dejun proteic cu lapte vegetal. 4) Vineri — folosirea cantității rămase pentru gustări reci sau salate cold. 5) Conservare — refrigerare 3-5 zile, congelare 3-6 luni în porții individuale 100-150g.

Cum se păstrează corect pachetul mare 500g după deschidere?USCATĂ (necătită): pungă originală închisă cu agrafă sau borcan ermetic OBLIGATORIU pentru pachet 500g (cantitate mare = mai sensibilă la umiditate). Termen valabilitate ~24 luni de la ambalare. După deschidere: consum în 12 luni. Pentru păstrare optimă: depozitare în 2 borcane separate (cantitate utilizată curent + rezervă) — minimizează expunere la aer pentru cantitatea de bază. GĂTITĂ: refrigerare 4-6°C în recipient ermetic; consum în 3-5 zile. CONGELARE: porționare 100-150g porție individuală; durabilitate 3-6 luni. Decongelare: noapte în frigider sau microunde defrost.