Paste Casarecce BIO Fara Gluten VITARISE

Ingrediente: făină de năut*, turmeric*. (*din agricultură ecologică)

Certificare: Ecologic, conform Regulamentului UE 2018/848.

Gramaj: 250g.

Alergeni: fără gluten.

Condiții de păstrare: la loc uscat și răcoros, ferit de lumina directă.

Porție recomandată: 80–100g paste uscate per persoană.

Cum se consumă: se fierb în apă clocotită cu sare, orientativ 7–9 minute (al dente) — verifică indicația de pe ambalaj. Se potrivesc cu sosuri de roșii, pesto, legume sau sosuri cremoase.

Atenționări: pastele din leguminoase fierb mai repede decât cele din grâu — gustă din timp, nu le lăsa peste timpul indicat.

Păstrare: la loc uscat și răcoros, ferit de lumina directă.

Cât timp se fierb pastele din năut?

Orientativ 7–9 minute în apă clocotită cu sare, până devin al dente — dar gustă de la minutul 6: pastele din leguminoase trec mai repede de la ferme la moi decât cele din grâu. Nu le clăti după fierbere; amestecă-le direct cu sosul, ca amidonul natural să-l lege.

Au gust de năut?

Subtil — un gust plin, ușor nucat, pe care turmericul îl completează cu o notă caldă și culoarea aurie caracteristică. Cu sos de roșii, pesto sau legume sotate, diferența față de pastele clasice e mai mult de textură (mai sățioase) decât de gust.

Chiar sunt fără gluten?

Da — sunt făcute din făină de năut, fără grâu, deci natural fără gluten: potrivite în dieta celiacilor și a celor cu sensibilitate la gluten. Găsești toată gama noastră în colecția produse fără gluten.

Sunt mai proteice decât pastele obișnuite?

Da — năutul e o leguminoasă, deci pastele din năut aduc în mod natural mai multe proteine și fibre decât pastele clasice din grâu rafinat. Practic, o porție te ține sătul mai mult timp, iar pentru mese vegetariene devine mai ușor de atins necesarul proteic fără carne.

Cu ce sosuri se potrivesc cel mai bine?

Forma casarecce (răsucită, cu șanț) ține excelent sosurile: pesto de busuioc, sos de roșii cu usturoi, legume la tigaie, sosuri cremoase din caju sau smântână vegetală. Merg și reci, în salate de paste cu legume coapte și măsline — textura fermă nu se înmoaie în dressing.