Hericium pudră BIO (Coama Leului), 125g

Ingrediente: 100% Hericium (Hericium erinaceus) pulbere din agricultura ecologică.

Certificare: RO-ECO-008, Agricultura non-UE.

Gramaj: 125g.

Valori nutriționale la 100g: Energie 267,5 kcal / 1113 kJ • Grăsimi 1,85g (din care saturate 0,36g) • Glucide 24,76g (din care zaharuri 0,68g) • Fibre 43,6g • Proteine 16,13g • Sare 0,05g.

Alergeni și urme: nu conține alergeni majori conform Regulamentului (UE) 1169/2011 (declarat pe etichetă „Nu conține alergeni"); produs procesat într-o unitate care prelucrează diverse pulberi vegetale.

Țară de origine: China.

Condiții de păstrare: a se păstra la loc uscat și răcoros, ferit de razele soarelui și de umiditate; după deschidere, închide bine ambalajul.

Doza recomandată: o jumătate de linguriță (aproximativ 2,5g) pe zi.

Cum se folosește: se dizolvă într-un pahar cu apă caldă (NU clocotită) sau apă rece dimineața; se adaugă în iaurt natural, în smoothie-uri cu fructe și lapte vegetal, în sucuri naturale de fructe; se poate amesteca în supe sau ciorbe (după gătire, NU la fiert prelungit) pentru aport proteic și fibre; pungă de 125g acoperă aproximativ 50 zile de utilizare la doza standard.

Atenționări: NU se recomandă femeilor însărcinate sau care alăptează fără sfat medical; NU se recomandă copiilor sub 12 ani; persoanele cu alergie la ciuperci sau cu antecedente alergice la fungi trebuie să verifice toleranța înainte de cură; persoanele care iau medicamente anticoagulante (warfarină, acenocumarol) să consulte medicul; pentru intervenții chirurgicale planificate, oprește utilizarea cu 2 săptămâni înainte; produsul nu înlocuiește o dietă variată și nici tratamentul medical.

Păstrare: a se păstra în ambalajul original, la loc uscat și răcoros (sub 25°C), ferit de lumina directă și umiditate; după deschidere, închide bine ambalajul (cu zip-lock sau transferă într-un recipient ermetic) pentru a evita absorbția umezelii (pulberea poate aglomera).

Cum se folosește hericium pudră — în smoothie sau pe stomacul gol?

Doza tradițională este o jumătate de linguriță (aproximativ 2,5g) pe zi. Pe stomacul gol dimineața: dizolvă pulberea în 200-250ml apă caldă (NU clocotită) sau apă rece, agită bine și bea înainte de mic dejun. În smoothie funcțional: combină 2,5g hericium cu 200ml lapte vegetal (migdale, ovăz), o banană, 1 linguriță miere și 1 linguriță unt de migdale; blendează 30 secunde. Poate fi amestecat și în iaurt natural cu fructe sau în supe după gătire (NU la fiert prelungit).

Care e diferența între hericium pudră, capsule și extract standardizat?

Hericium pudră (varianta actuală) este ciuperca uscată și măcinată integral — conține întreg profilul nutritiv (proteine, fibre, polizaharide), dar fără standardizare a compușilor activi specifici. Capsulele cu hericium oferă dozaj fix și e mai practic pentru deplasare. Extractul standardizat de hericium (cu procent garantat de beta-glucan, ex: 30%) este forma cea mai concentrată — folosit în studii științifice și suplimentare cu obiective specifice. Pudra integrală e potrivită pentru utilizare alimentară zilnică, extractul pentru cure intensive.

Hericium e cunoscut și sub ce alte denumiri?

Hericium erinaceus are mai multe denumiri populare: Coama Leului (română), Lion's Mane (engleză, datorită aspectului ca o coamă albă cu țepi lungi), Yamabushitake (japoneză, ciuperca călugărilor de munte), Pom-Pom Mushroom (engleză, datorită formei rotunde), Hou Tou Gu (chineză, însemnând cap de maimuță). Specii înrudite: Hericium coralloides (ciupercă coraliformă, mai stufoasă) și Hericium cirrhatum (mai rar). Toate se găsesc tradițional pe trunchiuri de stejari și fagi din pădurile temperate.

Conține alergeni — e sigur pentru consum?

Eticheta hericium pudră declară explicit „Nu conține alergeni" conform Regulamentului UE 1169/2011 (cele 14 alergeni majori: cereale cu gluten, ouă, lapte, soia, alune, fructe cu coajă lemnoasă, susan, pește, crustacee, moluște, lupin, țelină, muștar, sulfiți). Cu toate acestea, persoanele cu alergie cunoscută la ciuperci comestibile (uneori legată de alergii la mucegai) sau antecedente de reacții la fungi trebuie să verifice toleranța individuală cu o cantitate mică inițial (1g) înainte de a crește la doza standard.

Ce este Hericium erinaceus — origine și aspect?

Hericium erinaceus este o ciupercă din încrengătura Basidiomycota, familia Hericiaceae, care crește natural pe trunchiuri de copaci foioși morți sau în descompunere (stejar, fag, nuc), în pădurile temperate din Asia, Europa și America de Nord. Aspect distinctiv: corp fructifer rotund-ovoid alb-crem (până la 25cm diametru), cu țepi lungi (1-5cm) care atârnă în jos, dând aspect de coamă de leu sau cascadă albă. Folosit tradițional în medicina tradițională asiatică și japoneză de peste 1.000 de ani. Cultivarea modernă comercială se face predominant în zonele tradiționale est-asiatice.

Cine NU trebuie să consume hericium — contraindicații?

Nu se recomandă femeilor însărcinate sau care alăptează fără sfat medical, copiilor sub 12 ani, persoanelor cu alergie la ciuperci sau cu istoric de reacții alergice la fungi (mucegai, levuri), persoanelor care iau medicamente anticoagulante (warfarină, acenocumarol), persoanelor cu boală autoimună severă fără consult medical, persoanelor cu probleme tiroidiene fără supraveghere. Pentru intervenții chirurgicale planificate, oprește utilizarea cu 2 săptămâni înainte. Pentru întrebări specifice consultă medicul sau specialistul în fitoterapie.

Cum se păstrează pulberea după deschidere?

A se păstra în ambalajul original, la loc uscat și răcoros (sub 25°C), ferit de lumina directă, umiditate și surse de căldură. Pulberea de hericium este higroscopică — absoarbe umezelea din aer rapid, ceea ce poate face cristalele să se aglomereze (zdrobiți cu o lingură înainte de utilizare). După deschidere, închide bine ambalajul cu zip-lock sau transferă într-un recipient ermetic etanș. Termen de garanție: respectă data de pe ambalaj. Verifică pentru schimbări de culoare, miros (devine mucegăit) sau aspect înainte de utilizare.