Migdale BIO VITARISE

Ingrediente: migdale crude* 100%. (*din agricultură ecologică)

Certificare: Ecologic, conform Regulamentului UE 2018/848.

Gramaj: 240g.

Valori nutriționale la 100g: Energie 2508 kJ / 607 kcal • Grăsimi 53 g (din care acizi grași saturați 5,1 g) • Glucide 3,9 g (din care zaharuri 3,5 g) • Fibre 12,6 g • Proteine 22,3 g • Sare 0,03 g.

Alergeni: conține migdale (fructe cu coajă lemnoasă).

Condiții de păstrare: la loc uscat și răcoros, ferit de lumina directă.

Porție recomandată: aproximativ 30g pe zi (o mână mică, ~20–23 migdale).

Cum se consumă: ca atare, în granola și musli, în salate, ca lapte de migdale (înmuiate și blenduite) sau măcinate în deserturi.

Atenționări: alergen — fructe cu coajă lemnoasă. Nu se dau întregi copiilor sub 4 ani (risc de înec).

Păstrare: recipient închis etanș, la loc uscat și răcoros, ferit de lumina directă. Uleiurile naturale se păstrează proaspete mai mult la răcoare.

Sunt migdale crude sau prăjite?

Crude, neprăjite și certificate ecologic. Migdalele crude își păstrează integral uleiurile naturale, vitamina E și textura densă — și sunt versatile: le poți consuma ca atare, activa prin înmuiere, prăji ușor acasă sau transforma în lapte vegetal. Cele prăjite industrial pierd o parte din nutrienții sensibili la temperatură.

Câte migdale pe zi e rezonabil să mănânc?

O porție uzuală e de aproximativ 30g — o mână mică, în jur de 20–23 de migdale. E o gustare densă caloric (~170–180 kcal per porție), deci «puțin și des» funcționează mai bine decât consumul din plictiseală direct din pungă. Ideal: cântărește porția sau folosește un bol mic.

Cum fac lapte de migdale acasă?

Înmoaie 100g de migdale în apă rece 8–12 ore (peste noapte), scurge, apoi blenduiește-le cu 750 ml–1 litru de apă proaspătă, 1–2 minute la viteză mare. Strecoară prin tifon sau săculeț de lapte vegetal. Opțional: o curmală și un praf de sare. Se păstrează 3–4 zile la frigider, în sticlă închisă.

De ce să aleg migdale BIO?

Certificarea ecologică (Regulamentul UE 2018/848) garantează cultivare fără pesticide de sinteză și trasabilitate pe lanțul de aprovizionare. La fructele cu coajă lemnoasă consumate zilnic și nedecorticate termic, mulți preferă varianta certificată tocmai pentru consumul regulat, în familie.

Cine ar trebui să fie atent la consumul de migdale?

Persoanele cu alergie la fructe cu coajă lemnoasă — migdalele sunt alergen major, iar reacțiile pot fi serioase. Copiii sub 4 ani nu ar trebui să primească nuci întregi, din cauza riscului de înec (varianta sigură: măcinate). Dacă preferi o nucă mai dulce și mai untoasă, încearcă nucile caju crude BIO.