Alune în ciocolată cu lapte Mulate, fără zahăr adăugat, cu îndulcitori, 90g

Ce sunt alunele în ciocolată cu lapte Mulate

Alunele în ciocolată cu lapte sunt alune de pădure fără pieliță și prăjite, învelite în ciocolată cu lapte cu minimum 40% cacao, îndulcită cu izomalt, eritritol și sucraloză în locul zahărului. Produsul este fără zahăr adăugat și conține zaharuri natural prezente în ingrediente, printre ele lactoza din laptele praf: 6 g la 100 g. Punga are 90 g.

Aluna de pădure este fructul alunului, Corylus avellana, un arbust răspândit în Europa. Alunele din acest produs sunt fără coajă, fără pielița maronie subțire, și prăjite; prăjirea le dă aroma caldă, ușor dulce, pe care o recunoaștem din cremele de ciocolată cu alune. Alunele sunt învelite în ciocolată cu lapte, iar ciocolata reprezintă 60% din greutatea produsului, mai mult decât alunele. Pielița maronie a alunei are un gust ușor amărui și astringent; fără ea, aluna prăjită are un gust mai dulce și mai curat.

Lista de ingrediente, așa cum o declară producătorul: alune de pădure fără pieliță, prăjite 40%, ciocolată cu lapte 60% (înlocuitor de zahăr (polidextroză, fibre de origine vegetală, îndulcitori: izomalt, eritritol, sucraloză), unt de cacao, lapte praf, masă de cacao, emulgator: PGPR, aromă). În ciocolată, primul ingredient este înlocuitorul de zahăr, acolo unde o ciocolată cu lapte obișnuită are zahăr. Urmează untul de cacao, laptele praf și masa de cacao. PGPR, poliricinoleatul de poliglicerol (E 476), ajută ciocolata topită să acopere uniform alunele. Aroma completează gustul; producătorul nu precizează ce aromă este.

Cifra de minimum 40% cacao se referă la substanța uscată de cacao, adică masa și untul de cacao la un loc. Este peste minimul stabilit de regulile europene pentru ciocolata cu lapte, 25%, iar în această cifră intră și untul de cacao, al doilea ingredient al ciocolatei. Cacaoa, masa și untul de cacao, este certificată Rainforest Alliance, după cum declară producătorul și după sigla de pe fața pachetului; certificarea privește modul de cultivare și de cumpărare a cacaoei, nu agricultura ecologică. Produsul nu este certificat ecologic; face parte din linia Light a mărcii, dedicată produselor cu îndulcitori în locul zahărului.

În declarația nutrițională apar 6 g de zaharuri la 100 g. Ele nu provin din zahăr adăugat, fiindcă lista de ingrediente nu conține zahăr: sunt zaharuri natural prezente în ingrediente, printre ele lactoza din laptele praf. De aceea mențiunea corectă este „fără zahăr adăugat”, nu „fără zahăr”: în Uniunea Europeană, „fără zahăr” se poate folosi doar la cel mult 0,5 g de zaharuri la 100 g. Valorile complete sunt în secțiunea cu ingredientele de pe această pagină.

De ce ciocolată cu lapte cu îndulcitori și fibre

Zahărul are într-o ciocolată cu lapte două roluri: dă gustul dulce și o mare parte din masă. Aici, masa o dau polidextroza și fibrele de origine vegetală, care nu sunt dulci, iar gustul dulce îl dau izomaltul și eritritolul, doi polioli mai puțin dulci decât zahărul, și sucraloza, un îndulcitor intens, autorizat cu codul E 955, folosit în cantitate foarte mică.

Poliolii sunt alcooli de zahăr autorizați ca aditivi alimentari în Uniunea Europeană. La etichetare, poliolilor li se atribuie 2,4 kcal pe gram, iar eritritolului, 0 kcal pe gram, față de 4 kcal pe gram la zahăr. Eritritolul lasă o senzație ușor răcoroasă pe limbă, discretă lângă gustul de alună prăjită. Deoarece produsul conține polioli, se aplică avertismentul standard: consumul excesiv poate avea efecte laxative. Avertismentul privește cei doi polioli din rețetă, izomaltul și eritritolul, nu sucraloza.

Gustul final vine din echilibrul dintre alună și ciocolată: aluna prăjită aduce dulceața ei naturală și aroma, ciocolata cu lapte aduce textura cremoasă, iar îndulcitorii completează dulceața în locul zahărului.

Datorită fibrelor adăugate, produsul este bogat în fibre: conținutul trece de pragul de 6 g la 100 g pe care Regulamentul (CE) 1924/2006 îl cere pentru această mențiune. Valoarea exactă, declarată de producător, este în secțiunea cu ingredientele.

• Fără zahăr adăugat; conține zaharuri natural prezente, 6 g la 100 g
• Cu îndulcitori: izomalt, eritritol și sucraloză
• Ciocolată cu lapte cu minimum 40% cacao
• Alune de pădure fără pieliță, prăjite, 40% din greutatea produsului

Alunele sunt fructe cu coajă bogate în grăsimi, de aceea produsul are o valoare energetică ridicată, 593 kcal la 100 g, cea mai mare dintre cele patru pungi Mulate cu alune sau migdale în ciocolată din gama noastră. Grăsimile vin din alune și din untul de cacao. Lipsa zahărului adăugat nu schimbă acest lucru; porția rezonabilă rămâne mică.

Caracteristici produs

• Alune de pădure prăjite 40% în ciocolată cu lapte 60%, cu minimum 40% cacao
• Fără zahăr adăugat, cu îndulcitori (izomalt, eritritol, sucraloză); conține zaharuri natural prezente
• Bogate în fibre
• Cacao certificată Rainforest Alliance
• Gramaj: 90 g, pungă

Procentul de 40% cacao apare și pe fața pachetului, în colțul din stânga sus; sigla Rainforest Alliance este în colțul din dreapta sus, iar mențiunea „NO added SUGAR” ocupă centrul.

Bucățile se dozează ușor, una câte una, fără cuțit și fără firimituri, iar punga se ia la birou sau la drum. Ciocolata cu lapte se înmoaie la căldură, de aceea punga se ține departe de soare și de calorifer. Punga de 90 g are aproximativ patru-cinci porții de 20 g.

Ce conține produsul și ce trebuie știut: alune de pădure, adică fructe cu coajă lemnoasă, și lapte, sub formă de lapte praf. Produsul nu este potrivit persoanelor alergice la alunele de pădure sau la proteinele laptelui și nici celor cu intoleranță la lactoză. Producătorul declară că poate conține urme de arahide.

De ce alune în ciocolată și nu tabletă sau cremă cu alune

Combinația de ciocolată cu lapte și alune există la Mulate în mai multe forme. Tableta de ciocolată cu lapte și alune are alunele în interiorul tabletei, pentru cine vrea pătrate de rupt. Varianta de față pune aluna în centru, iar ciocolata cu lapte o învelește de jur împrejur, deci fiecare bucată are și alună, și ciocolată. Crema tartinabilă cu ciocolată cu lapte și alune se întinde pe pâine, clătite sau biscuiți. Pentru cine preferă migdalele, există migdalele în ciocolată cu lapte din aceeași serie, cu aceeași ciocolată. Valorile nutriționale diferă, de aceea merită comparate declarațiile nutriționale de pe cele două pagini.

Cine vrea alune simple, fără ciocolată, pentru ronțăit sau pentru prăjituri, găsește alunele de pădure în colecția de nuci și sâmburi. Alte ciocolate și creme fără zahăr adăugat sunt în colecția de dulciuri fără zahăr adăugat.

Trei utilizări concrete. La cafea: câteva bucăți după un espresso sau lângă un cappuccino, în locul unui biscuit; aluna prăjită și cafeaua au note apropiate. Peste desert: alunele în ciocolată tăiate în jumătăți se presară peste înghețată de vanilie, iaurt grecesc sau clătite, la final, ca să rămână crocante. Pe masa de sărbătoare: într-un bol mic, lângă fructe uscate și mandarine, pentru musafirii care evită zahărul adăugat. Topirea nu este recomandată: produsul este gândit să fie mâncat ca atare, cu aluna crocantă sub ciocolată; pentru o glazură topită este mai potrivită o tabletă de ciocolată.

O regulă simplă pentru toate utilizările: o porție de aproximativ 20 g aduce circa 119 kcal și 1,2 g de zaharuri, cifre calculate din valorile la 100 g declarate de producător. Valorile pe porție sunt rotunjite; cele exacte, la 100 g, sunt în secțiunea cu ingredientele.

Pentru un desert rapid: două linguri de iaurt grecesc, câteva felii de pară și o porție de alune în ciocolată tăiate în jumătăți. Iese un desert cu gust de ciocolată cu alune, fără zahăr adăugat în bol, cu zaharurile natural prezente în fructe, în iaurt și în produs.

Pentru o masă cu mai multe gusturi, alunele în ciocolată cu lapte se potrivesc lângă migdalele în ciocolată neagră din aceeași serie: o variantă mai dulce, cealaltă mai intensă. Pe fiecare pagină se găsesc lista de ingrediente și valorile nutriționale, pentru comparație.

Pentru cine sunt potrivite

Pentru cine iubește combinația clasică de ciocolată cu lapte și alune și vrea o variantă fără zahăr adăugat, cu zaharuri natural prezente: masa de cacao și laptele praf dau gustul de ciocolată, aluna prăjită dă aroma și textura crocantă, iar dulceața vine din îndulcitori. Pentru cine vrea o gustare ușor de porționat, de luat la drum sau la birou.

Pentru cine a renunțat la bomboanele cu alune din cauza zahărului: combinația de gust este aceeași, ciocolată cu lapte și alună prăjită, cu îndulcitori și fibre în locul zahărului. Pentru pauza de la birou, o porție de 20 g într-o cutiuță, lângă un măr sau o pară, este o gustare dulce care nu lasă firimituri pe birou.

Pentru cine face cadouri mici: o pungă de alune în ciocolată cu lapte, alături de o cafea bună, este o atenție simplă pentru cineva care evită zahărul adăugat. Împreună cu migdalele din aceeași serie, se pot pune pe masă mai multe variante, pentru gusturi diferite.

Pentru cine citește etichetele: produsul conține alune de pădure și lapte și poate conține urme de arahide. Nu prezentăm produsul ca „fără gluten”; persoanele cu boală celiacă trebuie să țină cont de acest lucru. Nu este un produs destinat sugarilor și copiilor de vârstă mică. Fiindcă produsul este îndulcit cu polioli, consumul excesiv poate avea efecte laxative.

Punga se păstrează la loc răcoros și uscat, ferită de lumină, de căldură și de mirosuri puternice, închisă bine după deschidere. La căldură ciocolata se înmoaie și bucățile se pot lipi între ele; la loc răcoros rămân separate. Frigiderul nu este necesar. Se consumă de preferință înainte de data înscrisă pe ambalaj.

Livrare: Comenzile plasate pana la ora 13:00 sunt expediate in aceeasi zi. Livrare in 1-2 zile lucratoare oriunde in Romania.

Plata: Card bancar, ramburs la curier sau transfer bancar.